滁州市定远县6大推荐美食，地方美食彰显地方特色
定远县，位于江淮中部，安徽省东部，属于滁州市管辖，南依合肥，西邻淮南，北连蚌埠，东接滁州，下面小编给大家分享一下到了定远县要品尝一下的6道地方美食。
1、定远桥尾
"桥尾"是安徽省定远县一种特产，腊肉中的佼佼者。因选用猪臀(尾)部的肥瘦肉，产于炉桥镇，故名"定远桥尾"，至今已有二百多年历史。形状如扇，其肉切片，晶莹透亮，红白相间，宜蒸宜煮，开胃适口，不腻不厌，过夏不哈，隔冬不坏，不滴油，且耐贮存，是馈赠亲友的理想佳品。
2、三和千张
三和千张是安徽省滁州市定远县三和集镇的特产。三和千张历史悠久，品质优良，其特点是：单页薄如纸，色泽微淡黄，质细如豆腐，咀嚼筋而香，物美价又廉。
3、池河雪片糕
定远县池河雪片糕历史久远，相传最早是由古太平桥头张姓人家最早制作，到清朝乾隆帝下江南，此品作为贡品迎驾而名声日隆。因糕片透明，又名“云片”，又因入口即化而称“雪片”。此糕乃传统手工做法，选用上等糕糯米，优质庶粮，小磨麻油精制而成。
4、梅白鱼
定远池河镇至凤阳梅市乡广段池河中的特产。梅鱼，小者数寸，大者盈尺，眼珠晶亮头小身扁，色白肉嫩。尤以黄梅季节捕捞出水的梅鱼，会从鳞下流出串串乳汁般的液体，鱼肉味鲜美无比。
5、定远卤鹅
定远卤鹅肉质肥美、肥而不腻，是定远家庭餐桌上最常见的菜式，也是在外打拼的定远人怀念的家乡味道。
6、定远花生
定远花生是品质优良农产品，定远县的花生在周边市场上远近闻名，粒大颜色正，出油率高，深受市场的欢迎。
以上是给大家分享的定远县的6道地方美食特产，味道都很不错，到定远县的朋友可以找找尝尝，欢迎定远县的朋友给留言进行补充。
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