2021第十四届中国南京（春季）美食节暨建邺国际消费节正式开幕
人文荟萃的文化熏陶，精致细腻的民风民俗，孕育了南京的美食文化。4月30日，2021第十四届中国南京（春季）美食节暨建邺国际消费节开幕式在建邺万达广场举办。
伴随着“3、2、1”的启动倒计时，南京市副市长沈剑荣、江苏省商务厅二级巡视员王存、南京市政府副秘书长陶磊、南京市商务局局长丁爱民、建邺区人民政府区长姜宸、南京餐饮商会会长沈加华共同开启启动仪式。
南京市商务局联合了南京餐饮商户、南京广电等企业机构、媒体平台共同举办线上线下主题活动。线下开展“南京美食”主题秀、南京都市圈品牌美食展示、餐饮产业链创新展示、以及直播带货品美味等活动；线上开展南京美食抖音推广、美食节“饭票”大礼包和南京市光盘打卡等活动，全力营造我市餐饮消费的氛围。
南京市商务局局长丁爱民在致辞中指出，本次美食节是2021南京国际消费节的第一个特色主题活动，搭建美食节这一宣传媒介，让更多人感念“南京味道”的“不可辜负”；搭建美食节这一展示载体，让更多人感叹“南京味道”的“琳琅满目”；搭建美食节这一连接桥梁，让更多人感怀“南京味道”的“开放包容”。我们欢迎越来越多的游客选择南京、驻留南京、感受南京，在“吃住行，游购娱”各方面都能得到极致的消费体验。
为了探寻经典的南京味道，同时探索如何将传统烹饪文化与现代人的饮食习惯完美结合，《舌尖上的中国》美食顾问、央视《中国味道》总顾问董克平为我们做了“走遍中国寻访各地美食——我心中的南京味道”主旨发言，共同传承和发展南京味道。董克平强调任何一个菜系的形成跟发展都要有一个中心城市的引领。南京作为都市圈城市的领头羊，集合起食材优势、人才优势以及风味特点的优势，形成一个大南京的概念，在中国菜系的版图里形成特别鲜明的南京特色。
建邺区借美食节落址建邺的契机，将南京美食节与建邺国际消费节充分融合，以美食撬动全区消费节活动，开拓都市圈新消费蓝海，展示“最国际、新建邺”的新形象。“南京都市圈美食联盟”在现场正式成立，开展都市圈品牌美食展示，共同推进都市圈各城市的发展与融合。
习近平总书记说过，全社会要崇尚劳动、见贤思齐 ，加大对劳动模范和先进工作者的宣传力度，讲好劳模故事、讲好劳动故事、讲好工匠故事，弘扬劳动最光荣、劳动最崇高、劳动最伟大、劳动最美丽的社会风尚，开幕式对奋斗在工作一线的餐饮人致以感谢。同时众多南京市知名餐饮品牌创始人自发做出服务承诺：切实履行社会责任，践行惠民初心使命；引领绿色健康消费，营造幸福生活场景；引导文明消费习惯，强化节俭自律行为；构建产业融合创新，共建品质宜居城市；争当表率争做示范，做有责任有担当的南京餐饮人。
本次美食节由南京市商务局、建邺区人民政府主办，南京餐饮商会、广电猫猫、江北新区经发局、各区商务局、南京江东商贸区管委会承办。活动将从4月30日持续到5月3日，欢迎广大市民朋友们来现场品鉴南京系列特色美食，感受独一无二的南京美食文化。
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