一城一景一味之南京市“建邺区”！美食老出名了
建邺区称源于南京古地名。晋太康二年（公元281年），秣陵县被一分为二，秦淮河以南称秣陵，以北置建业，次年改称建邺。建兴元年（公元313年），为避晋愍帝司马邺讳，改建邺为建康。
建邺区隶属江苏省南京市，位于南京市区西南部，东、南紧邻外秦淮河和秦淮新河，西临长江，北至汉中门大街。
莫愁湖位于南京市建邺区，是一座有着1500年悠久历史和丰富人文资源的江南古典名园，为六朝胜迹，有“江南第一名湖，金陵第一名胜，金陵四十八景之首”等美誉。
莫愁湖古称横塘，因其依石头城，故又称石城湖，名源于一个美丽的传说。莫愁是河南洛阳人，幼年丧母，与父亲相依为命。她文静，聪明好学，采桑、养蚕、纺织、刺绣样样拿得起来。邻居家的小孩念书，她听着记着，不但识的些字，连诗文也能吟咏几句，莫愁还和父亲学了一手采药治病的本领。十五岁那年，父亲在采药途中不幸坠崖身亡，莫愁因家境贫寒，只得卖身葬父。当时卢员外在洛阳做生意，见莫愁纯朴美丽，很同情她，便帮助莫愁料理了爹爹后事，带她来到建康，从此，莫愁嫁进卢家，成了员外的儿媳。莫愁婚后和丈夫恩恩爱爱，第二年生下了一个白白胖胖的儿子，取名阿侯。虽然生活富裕，可莫愁时常想念家乡，怀念父亲，只有帮助穷人治病时才感觉快慰露出笑容。穷人们时常说：我们有了病啊痛啊的，见了莫愁，就什么忧愁也没啦！长此以往，莫愁女的名字就传开了。
南京人自古以来以喜食鸭馔而著称，南京有“鸭都”之称和“金陵鸭馔甲天下”之美誉。盐水鸭作为南京的城市名片已成为当地人民馈赠亲友的不二选择和游客到南京来必然品尝的特色食品。
盐水鸭是中国南京特产的一种传统卤菜鸭馔，是中国仅有的几种低温肉制品之一。盐水鸭口味清淡而略带咸味，肥而不腻、鲜嫩味美。盐水鸭一年四季都可以 作，以农历八月间桂花盛开时制作的为上。
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