走进黑龙江，双鸭山的老传统特色美食
双鸭山的饮食除了有正宗的东北风味美食之外，还有一些特色小吃隐藏街头巷尾的小餐馆中，如凉皮，米线，砂锅、烧烤等，都不可错过。
这道菜的主料有五花肉、蕨菜、木耳、榛蘑、刺嫩芽、银耳、鲜蘑、胡萝卜等，以及椒、大料、葱和酱油等调料。汤鲜味美，营养丰富。
开江鱼
每年春季，东北大地冰雪消融、万物复苏，江河的冰层也逐渐融化，在江面上形成的冰排浩浩荡荡顺流而下，这就是开江。人们将捞捕的第一网鱼单独成菜，称之为开江鱼。这些鱼经过整个冬季，体内的脂肪已经消失殆尽，其肉质变得非常紧密、不肥不烂，烹调得当，滋味鲜美，难以形容。一年之中，只有四月份二十几天的时间中才可以品尝到味道鲜美的开江鱼，若错过了，那就只好等到来年了。
其他名吃
饶河酸菜鸭，氽白肉、东北乱炖、东北大酱骨、肉片白蘑、木耳山药、水晶鲑鱼、软炸鱼、酸辣萝卜等
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