大连那些特色美食，你吃过多少呢？你品尝过大连鲍鱼吗？
大连市地处辽东半岛南端，东濒黄海，西临渤海，南与山东半岛隔海相望，北倚辽阔的东北平原，整个地形为北高南低、北宽南窄。大连市属暖温带半湿润大陆性季风气候，兼有海洋性气候特点，冬无严寒，夏无酷暑，降雨集中，季风明显。境内有河流200余条，主要有两大水系，分别注入黄海和渤海。那么今天小编就带大家去看一下大连那些必吃的特色美食！！快来看看你吃过吗？
海菜包子是大连的特色美食。大连靠海，早年人们就从海边捡回一些海菜，用它和油渣混合一些调味料做馅，用玉米面做的皮儿包成包子吃，没想到还挺好吃，后来这道美食就流传至今。只不过现在的海菜包子是用五花肉、海菜和白面制作成的。
在大连别名刺锅子。小平岛和长海县产的紫海胆最有名。6月到9月中旬是品尝海胆的最佳时间，成熟的海胆呈姜黄色。海胆可以生吃，蒸蛋，入汤，饺子都非常鲜美。大家来了一定要品尝一下。
大连的皱纹鲍鱼是鲍鱼中的极品，全球排名第三，仅次于秘鲁鲍鱼和日本鲍，不仅个大体肥，肉细昧鲜，而且营养丰富，被称为"海味之冠"。
咸鱼饼子在大连很有名，也是大连特色小吃之一，地道的辽宁特色。咸鱼饼子采用的是新鲜海鱼，先用盐腌制一下，然后晒干放在锅里面煎一下，咸鱼饼子就是咸鱼和玉米面饼子一起吃，味道非常特别。大连是一个环海城市，咸鱼饼子就是其中最知名的海鲜小吃之一。
红烤全虾，是大连非常有特色的一道美食。制作工艺非常考究，主要以留皮除肠的全对虾为原料，烹饪时先将处理好的对虾加姜、葱、植物油煸炒，然后加老酒、白糖、精盐涂匀，最后放到锅里用慢火烘烤烤收汤。出锅后的大虾头尾连在一起犹如一朵盛开着的牡丹花，盛在大圆盘中火红明亮，色泽喜人，虾肉入口肥美、鲜嫩香甜，醇而不腻。如今在大连的大街小巷都能看到它的身影，因为价格实惠，一直都深受人们喜爱。
你还吃过哪些大连美食呢？
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