中国影像方志|河北卷 宽城篇 今晚23:16在CCTV-10播出
中国影像方志|宽城：长城脚下抗日烽火淬炼民族风骨 滦水河畔青山绿水滋养协同发展
CCTV-10
2021.3.4 23:16播出
《中国影像方志》河北卷 宽城篇
宽城篇 预告片
长城内外 传唱英雄赞歌
“九一八”事变后，日军向长城沿线集结重兵，意图侵占华北，国民革命军第二十九军受命参与长城抗战。
1933年3月11日，大刀队在夜色掩护下冲入日军营房，近距离的拼杀中大刀优势尽显，重创敌军。喜峰口战斗，打出了中国军队的威风，振奋了全国人心，作曲家麦新在此战的激励下创作了唱响全国的《大刀进行曲》。
王厂沟村，曾是冀东抗日指挥中心所在地。因为这里山高林密，地形险要，1941年，冀东军分区党政军机关等核心机构便设置于此，领导着孤悬敌后的冀东战场。
正因为王厂沟军民团结一心，在最艰难的时刻，使冀东抗日火种得以延续，最终形成一个有560万人口的冀热辽抗日根据地，因此这里也被誉为“冀东延安”。
当代宽城人取材英雄事迹，编演现代评剧《深山红嫂》，讲述了冀东军分区北迁于此后，刘素珍等众多村民在异常艰苦的岁月里军民一心、团结抗战的故事。让宽城精神和英雄传奇一起，代代相传。
宽城背杆 演绎独特地域文化
将高跷和秧歌融为一体，集杂技、戏剧于一身，儿童和成年人配合表演，这种独特的表演形式，叫宽城背杆，也被当地人称为“头顶上的秧歌”，在华北乃至全国，都独树一帜。
宽城背杆由上角、道具、下角三部分构成，具有高、悬、巧、艳等艺术特色。其角色设置大多来源于传统民间故事、神话传说。
宽城背杆之所以久负盛名，主要源于表演难度，每次出场13架，其下角均为1人，而上角最多可达3人，这是表演的绝活。而长达数个小时的表演时间里，上角和杆架的重量都集中在下角的腰部和背部，这是对表演者的巨大考验。
上百年的历史中，宽城背杆几经沉浮，从街头巷尾走上艺术舞台，从历史深处走向人心深处，它的步调就是宽城奋进的步伐。
特色美食 承载先民记忆
2014年，宽城满族自治县西岔沟村被列入首批中国少数民族特色村寨名录，这个静谧美丽的村庄里保留着宽城独特的饮食文化。
在清代，每逢丰收，庄头都要设宴庆祝。宴席上的菜品很多都是满族人在故土的习惯做法和宽城物产融合而成，接待礼仪也格外讲究。凡宾客至，奏乐示迎，满族人讲究奉上“到堂点”款待。
沙琪玛，满族点心，做为西岔沟村的“到堂点”，总是最先出场。沙琪玛也称赛利马，到了宽城，当地盛产的板栗成为制作沙琪玛必不可少的果品。栗子与立子谐音，寓意美好。若能用上老栗树的果实，则更能表达对远方客人的心意。
品尝“到堂点”后，西岔沟村的宴席正式开始。正餐有四十九道满族菜品。按照宽城的饮食习惯，汤最后出场，寓意相聚后的圆满。地道的宽城宴上，汤的制作也总是离不开栗树。
栗蘑，学名灰树花，宽城古老的栗树林为其提供了绝佳的生长环境。宽城栗蘑层叠如莲，香气四溢，是食材中的提鲜上品。
制作一道栗蘑汤，耐心和技法一样重要。要想有更好的口感，就要沿着栗褶的纹理走向用刀。始于清晨的文火慢炖，要一直持续到宴席的尾声。主人的深情厚谊，就在这细心与耐心中升腾起来。宽城味道也正征服着越来越多人的味蕾。
一泓清水 述说两地深情
坐落在天津三岔河口的“引滦入津工程纪念碑”形象为“母子盼水”，他们眺望着东北方，承载着天津人“饮水思源”的感恩情怀，记录着宽城的一段历史，也记录着这两个地方的特别情谊。
20世纪70年代末，天津遭遇半个世纪以来最严重的水荒，生产和生活用水十分紧张。要解决用水危机，必须找到新的水源。这也是引滦入津工程的缘起。
潘家口水库百分之七十一的水域在宽城境内，水库是引水工程的源头，没有潘家口水库就没有引滦入津。潘家口水库的下闸蓄水，淹没宽城20个行政村，同时淹没两万多亩耕地，涉及近3万多移民需要搬迁，这对宽城是个史无前例的考验，也是巨大的牺牲。
一方水土养一方人，悠悠滦水不仅养育了宽城人，也滋养着京津冀的美丽与繁荣。
保护长城 守护精神家园
由于潘家口水库下闸蓄水，喜峰口至潘家口段部分长城被淹没。机缘巧合中，“水下长城”奇观由此诞生。
水下长城淹没多年，但依然保存完好。喜峰口关和三处敌楼，以高耸坚固的石基砖墙连成一体，清晰可见。这也为精准还原长城风貌，找到曾经的建筑规制提供了绝佳的参考。
依托丰富的资源，宽城大力发展文旅产业。因为潘家口水库独有的自然景观，宽城的绿水青山成为越来越多游客的向往之地；以蟠龙湖影视基地为抓手，宽城又实现了文化和生态的融合发展与叠加效应。
水上游乐中心、满族特色村寨、淘金小镇等一批产业项目，让宽城文旅发展的天空群星闪烁。绿水缠绕古迹，人文装点青山，美丽宽城的未来无限风光。
从水下长城到新出土的文物，宽城逐渐成为一个窗口，人们可以从这里一探长城原来的模样，从这里瞭望深远的历史。
用影像记录当下，以地方表达中国
昨天的变迁，今天的影像，明天的历史
来源：央视科教
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