上饶市弋阳县6大推荐美食，这些地方美食值得你的品尝
#中国美食大赏#弋阳，地处江西省东北部，信江中游，属于上饶市管辖，东与横峰、铅山接壤，南与贵溪毗邻，西连贵溪、万年，北与乐平、德兴交界，下面小编给大家分享一下到了弋阳县要品尝一下的6道地方美食。
1、弋阳米粿
弋阳大禾米粿是上饶市弋阳县的著名特产，又名弋阳年糕，制作历史久远，至今已有500多年的历史，选用优质弋阳大禾米，经过三蒸二百锤精制而成，具有洁白如霜、透明似玉，韧性可口的特点，可做成一道菜，也可以当作主食，受到当地人民的喜爱。
2、龟峰扣肉
龟峰扣肉，也叫做经国扣肉，是弋阳的特色美食，选用上等农家鲜猪五花肉，加上梅干菜等多种配料蒸制而成，色泽红亮、油而不腻，梅香四溢，营养丰富。
3、弋阳鸡
弋阳鸡又名“豆豉清蒸鸡”，选用嫩肥的当地土鸡为原料，佐之以料酒、精盐、胡椒粉、豆豉、姜、葱等配料，入笼以旺火蒸成。具有汤清味美、肉质鲜嫩的特色。
4、国道鱼
国道鱼是一道传统名菜，借鉴吸收四川、安徽及江西鄱阳湖的烧鱼烹饪特长，选用优质信江红鲤、鲫、鳙、草鱼为主原料，佐以独特配料，经30分钟左右小火匀烩而成，具有味美鲜嫩之特点。
5、金龟煨山药
金龟煨山药绝对是美容养颜的上品。这道汤由大大的龟壳，上好的排骨，新鲜的山药一同长时间熬制。汤色金黄耀眼，汤味浓稠滑爽，喝上几碗顿觉神清气爽。
6、油淋鱼
油淋鱼是江西弋阳特色美食。选用鲜活草(鲤)鱼为主料，配以米酒、天然香料、酱、食用醋、茶油等，结合民间传统工艺精制而成，具有食而不腥，油亮澄黄、香浓可口、开胃生津、健脑护胃等功效。
以上是给大家分享的弋阳县的6道地方美食，味道都很不错，到弋阳的朋友可以找找尝尝，欢迎弋阳的朋友给留言进行补充。
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