吉安市泰和县6大推荐美食，地方美食彰显地方特色
#本地美食大比拼#泰和地处赣中南吉泰盆地腹地，东南邻兴国县，西南毗遂川县、万安县，西接井冈山市、永新县、北与吉安县相连，东北连青原区，下面小编给大家分享一下到了泰和县要品尝一下的6道地方美食。
1、万和竹篙薯
万合竹篙薯是泰和县特产，全国仅泰和县独销，在泰和已有500多年的种植史，系采用本县野生山药经选育、培植而成。竹篙薯是泰和人过年必备的食品，可以炖汤、素炒，丝丝细滑，非常好吃而且有营养。
2、泰和乌鸡
泰和乌鸡是吉安泰和县的特产，原产于泰和县武山北麓，根据产地又称武山鸡，因具有丛冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、毛脚、五爪、乌皮、乌肉、乌骨“十大”特征以及极高营养价值和药用价值而闻名世界。
3、泰和酱菜
泰和酱菜为吉安泰和县地方传统特产。它以当地农家特产为原料，以五香、甘草、生姜、大蒜、香醋、辣酱等为佐料，经过特定工艺加工精细制作而成。其主要产品有什锦菜、多味菜、甜酸萝卜、甜早瓜、甜菖子、酱早瓜、甜大蒜等二十多个品种，各种酱菜产品风味独特，具有香、甜、酸、辣、鲜、脆等特点生津开胃、消保佑化食、增进食欲等补助功能，是人们餐食的佳品。
4、甜酒糟
泰和人都爱喝甜酒糟，也擅长酿造甜酒糟，立冬刚过，就会闻到糯米香和酒香的味道。做成之后酒香四溢，闻着就想喝，且对调理身体、祛除寒气有极好的功效。
5、霉豆腐
豆腐是泰和的传统食品，含有多种人体所需要的氨基酸、矿物质和B族维生素，营养价值很高，具有开胃、去火、调味的功能是中国南方常见的一种传统特色豆制品。
6、甜酸萝卜
泰和甜酸萝卜以独特的萝卜腌制配方制作而成，集酸、甜、辣、脆于一身，口感美味，因此流行于泰和。
以上是给大家分享的泰和县的6道美食特产，味道都很不错，到泰和县的朋友可以找找尝尝，欢迎泰和的朋友给留言进行补充。
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