赣州市安远县8大推荐美食，地方美食彰显地方特色
安远县是江西省赣州市下辖的一个县，位于江西南部，东临会昌县，东南接寻乌县，西南邻定南县，西连信丰县，北接于都县与赣县，下面小编给大家分享一下到了安远县要品尝一下的8道地方美食。
1、安远三鲜粉
安远三鲜粉是赣南著名特色小吃，是独具特色的客家美食，唐宋以来就这么叫着，吃着，在2010年安远三鲜粉被评为江西最具特色名小吃，“三鲜”即猪小肠、猪肝和猪肉，将三鲜与粉干相煮，其香味令人胃口大开。
2、安远粄仔
安远粄仔又可称泥鳅粄，它形状细长犹如泥鳅。将粄仔盛入碗后加入葱花、冬菜和猪肉，味美十足。粄籽是安远人自己创造的一种米制食品，它是从何时开始制作，以及流传了多少年代已无可考证。但是有一点可以肯定，那就是只要是生于斯、长于斯的安远人，无论他走得有多远，想得最多的一定是这种小吃。
3、安远烫皮
远烫皮类似于广东的肠粉，但又有所区别。烫皮通常有三种口味，普通原味、韭菜味和薯味。烫皮通常伴以自制酱料或酱油来吃，一份烫皮细腻可口、香味浓郁。
4、油浸鸭
油浸鸭也算是安远一大特色，选取肉肥鲜美的红面鸭，煮过后抹盐再风干，再切块倒入油锅炸至金黄，待冷却后，放入准备好的密封罐中，以茶油浸泡，等入味后，用盘盛出，是安远人过年必备的年货。
5、炸薯包
炸薯包是安远人早餐必不可少的食物，用薯糊，放入姜、葱等搅匀，入热油锅炸至熟黄色，现炸现吃，松软可口，油而不腻。
6、蛋饺
用优质木薯粉，加韭菜、鸡蛋等制成，内放鲜香菇、冬笋、猪油渣、鲜猪肉、熟淀粉冻、藠白、萝卜等熟馅卷筒切成寸许段状，装盘上桌。成品蛋饺柔润细嫩，香滑可口，是客家人传统食品。
7、圆粉
圆粉，又称珍珠粉，是安远北部客家的传统特产，有数百年生产历史，食用时口感松软滑，鲜美爽口，若用荤汤拌煮，味道更加可口！
8、粉皮丝
在安远，粉丝是老老少少、家家户户都热衷的美食，其原料为优质淀粉与水，以传统工艺精制而成，丝条匀细，富有韧性，久煮不糊，有客人来时，安远人通常煮一碗热气腾腾的粉皮丝加荷包蛋来表达自己的待客热情。
以上是给大家分享的安远县的8道地方美食，味道都很不错，到安远的朋友可以找找尝尝，安远的美食远不止于此，还有很多很多，欢迎安远的朋友给留言进行补充。
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