南平市政和县6大推荐美食，这些地方美食值得你的品尝
#美食#政和县，中国福建省南平市辖县，位于福建省北部闽浙交界处，东与寿宁、周宁，西与建阳，南与建瓯、屏南，北与松溪以及浙江省的庆元等7个县相邻，下面小编给大家分享一下到了政和县要品尝一下的6道地方美食。
1、东平小饹
小饹是东平人民请客喝酒时必不可少的第一道菜，逢年过节，婚丧喜庆都少不了。东平小饹口感爽滑、甘甜、清香，营养价值高，据说还有美容的效果呢，八方来客都爱吃。小饹切成小块如梅花状地摆在瓷盘中，色泽橙黄看相极好。
2、政和锥栗
政和锥栗是福建省南平市政和县的特产，政和锥栗资源丰富，品种优良，质量上乘，所生产的锥栗坚果产量高且品质优，香甜可口，糯性强，营养价值高等特点，是一种优质、安全、无公害的绿色食品。
3、东平扁肉
东平扁肉是东平古镇的地方小吃，取新鲜猪腿纯瘦肉，趁肉热乎乎时去筋膜，剁碎，平铺在砧板上，用木棍打烂，如棉状，有粘韧性。然后加入适量小苏打、盐、味精拌匀即成馅，讲究的加些鸡蛋润滑。准备好扁肉皮，包成的扁肉呈元宝状，煮熟后肉馅饱满。盛入碗里，加骨汤或清汤、调料，撒些葱末即可。也可将其油炸而食，油炸的扁肉，金黄酥脆，咸香可口。
4、重阳糕
在政和县，重阳节有吃重阳糕的习俗，重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕，虽制无定法，但重阳节家家吃糕世代沿袭，遂有今日的重阳糕。吃重阳糕代登高，似乎愿意尚在。吃糕可以消灾固属荒诞，但作为节令小吃的重阳糕，其传统特色却被保留下来了。 “重阳糕”，因其素淡可口，又兼含某种特殊含义，渐成一道地方美食，倍受大家欢迎。
5、政和豆腐
政和稠岭村的黑豆豆腐宴远近闻名，到佛子山旅游的游客一定要尝一下这个豆腐宴的。
6、政和白茶
政和白茶，福建省政和县特产，中国地理标志产品。政和县白茶渊源极深，可追溯到唐末宋初。到宋代，政和已成为重要的北苑贡茶主产区。政和白茶以茶政和大白茶品种为原料，所产政和白茶具有鲜纯、毫香、凉爽的品质特征。不仅具有解暑、退热、降火、生津止渴功效，还具有降血压、解毒、止泻等功效。
以上是给大家分享的政和县的6道美食特产，到政和县的朋友可以找找尝尝，欢迎政和县的朋友给留言进行补充。
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