厦门必吃五大美食！一个都别错过！
很多人都知道厦门有很多美食，嚷嚷着要去厦门吃好吃的，那么厦门都有哪些美食呢？今天小编就带大家来了解一下。
一、沙茶面
所有人都知道，沙茶面是厦门最有名的小吃之一，在厦门沙茶面店遍地都有，不少游客来厦门前也都做好攻略，把沙茶面列为来厦必尝美食之一。沙茶面的汤底不外乎花生，混着沙炒完后，加沙茶酱倒入大骨汤中慢火熬煮。汤头比较浓稠，配料很足，面条筋道，一口下去，妙不可言。
二、海蛎煎
厦门人对海鲜可是爱得深沉，各种蒸着吃煮着吃炒着吃炸着吃，加入各种东西混着吃。海蛎煎是一道很常见的家常菜，口感香脆，内馅香滑，是厦门人爱好的碗中之物。
虽然做法略有不同，海蛎和番薯粉却是必不可少的组成部分。而且牡蛎是一种不可多得的抗癌海产品，也是一种很好的美容食品。
三、花生汤
小小一碗花生汤竟然能做得汤色乳白，清鲜甘甜，花生片酥烂而不碎，入口即化，有时候吃着会觉得花生汤甜腻，不要担心，大多老板都已经考虑到了这种情况，就提前在汤里打了个土鸡蛋，以滚烫的花生汤冲之，既丰富了营养，又让人觉得幸福的甜到好处。
四、土笋冻
厦门大街小巷除了凤梨酥和馅饼，还有土笋冻。制作一份美味的土笋冻需十分小心。先将土笋泡在水中，让其吐出肚里泥浆，再铺在石板上，碾压破肚，以洗去肚里残余杂质，然后加水在锅里猛火旺烧，滚沸两三分钟后浇入模具中，待冷却成型。
土笋冻外形诡异，果冻状透明固体里包含一些条状物体，看起来像某些不太受欢迎的生物。但是口感极好，冰冰凉凉又充满嚼劲，推荐品尝。
五、烧仙草
烧仙草是一道非 受欢迎的甜点，味道清爽可口，香甜油滑，又具有清热美肤的效果，它的用料非常丰富，芸豆、薏仁、红豆、花生、Q果、龟苓膏等等，最后加入蜂蜜或是浓香的奶茶。夏天，这样一碗冰凉的仙草冻是消暑圣品，冬天，热腾腾的烧仙草足以温暖心田，烧仙草既好吃又降火，吃一次就能上瘾！不少人在吃了之后！大呼这是人间美味！
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怎么样？看完是否心动的流口水了呢？快收拾行囊，奔赴厦门开启一场美食之旅吧！
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