舌尖上的六安各区县的特色风味美食小吃
六安地区位于安徽省西部，地处江淮之间，是国家级交通枢纽城市，素有“白鹅王国、羽绒之都”的美誉。今天咱们就来到了六安，一起品味六安各县区的特色风味美食吧。
金安区特色美食——六安包子，想当年国营大京拐包子店名震六安州，一家独大，群包俯首。后来大京拐包子店散伙，亦多有人打起大京拐的名号卖包子，然味道实不可以道理计。现今的包子当属五牌里的袁师傅包子为尊，其以皮薄、馅满、味醇见长，纵然价格不菲，但总是门庭若市。
裕安区的六安瓜片茶已有悠久历史。据《六安州志》记载；“茶之极品，明朝始入贡”。说明六安瓜片早在明代已很出名了。特别是近几年来，六安瓜片茶得到迅速发展，机械加工炒制获得成功， 制茶量成倍增长。 六安瓜片茶的采制与一般烘青绿茶有所不同。采摘期一般在“谷雨”前后。采摘时须戴顶芽 开展，嫩叶生长成熟，这样可使茶中有益成份含量提高。
叶集羊肉排在第一，大家没有异议吧。这味道……我不能看着图受不了。其实叶集羊肉的特点就是味鲜且不膻。好水养好草，好草喂好羊啊。咱这羊肉好吃主要还是得益于叶集的水土。亲戚在六安或合肥，他们离开的时候总是要带个羊腿子回家，而且还要在叶集接一大瓶水回家，他们说用合肥或六安的水做出的羊肉味道就不如叶集本地的羊肉。
霍邱卷卷 ，在霍邱，“卷卷”(音)是春节家家必做的一道菜，瘦肉剁碎加淀粉做馅，然后用薄薄的鸡蛋皮卷成长条状，蒸熟后切片食用，一般用鲜汤清烩，是难得的美味。
霍山先从当地朴实的特色早餐说起：蒿子粑粑。蒿子粑粑 ，从名字可看出它的朴实。蒿子、米粉、腊肉为原料精制而成，也曾上过《舌尖上的中国》。 蒿子粑粑，色彩斑斓，口感香脆，味道咸香，是霍山县人的骄傲。
在金寨，若谈起这特色的美食，有一样是不可错过的。吊锅宴在当 可是十分推荐的一种美食特色。这吊锅宴是大别山地区的传统美食，但是天堂寨的吊锅宴却最流行、也最正宗！
万佛湖砂锅鱼头是安徽省六安市舒城县的特色美食。万佛湖鱼头，精选万佛湖野生鳙鱼，用万佛湖水久煨而成，原汁原味，鲜而不腥，肥而不腻，口感鲜美，是不可多得的美味佳肴。
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