舌尖上高邑：腊八美食在高邑
小编上次说了腊八的八大习俗，领略了腊八的传统美食，这次带大家去发现隐藏在高邑的腊八美食，纸巾备好，口水不要留太多哦！
石良庄灌豆腐石良庄灌豆腐是用石磨磨浆的豆腐加辅助佐料腌制的一种副食品，属传统民间手工技艺。石良庄灌豆腐历史悠久，源远流长。早在几百年前，本村家家户户都做灌豆腐。起初是用人推石磨，后改用驴拉石磨，到80年代后，改进为机器传带石磨。无论动力怎么改变，其磨豆的石磨一直没有改变。过去由于物质困乏，平时百姓家做不起豆腐，豆腐在乡村便是一种招待亲朋好友的上等食品。民间有言道“有豆腐不吃菜，有肉不吃豆腐”的说法。由此可见，作出的豆腐在过去乡村食谱中的地位是仅次于肉之后的。人们只有在年节才支起石磨磨豆腐，而过了年节，天就变暖，为了延长豆腐的食用期限，避免变质，所以就开始摸索豆腐保鲜的技艺。最后由本村李家长辈率先做成灌豆腐，直到次年的端午节还鲜嫩如初。
石良庄灌豆腐原为石良庄李家一种特殊的风味菜，相传李家每逢婚丧嫁娶时都要用这一道既便宜又实惠，色香味俱全有营养的菜肴来招待客人。石良庄灌豆腐是用卤水点制而成。经蒸、炸等一系列处理后浸泡于花椒茴香等香料盐水中，然后装入本县北焦粗瓷制成的罐中加盖，用绳子扎紧，放置在阴凉处可保存3-6个月，食用时可直接从罐中取出来炒、烧、炖，亦可凉拌食用。
俗话说入乡随俗，怎么样，听完小编的介绍，石良庄的灌豆腐是不是可以成为腊八节桌上的一道美食，你心动了吗?
Hash:d5b2247518c4da7e3cd049a7ba4ef3f9e6d18bb1
声明：此文由 高邑在线 分享发布，并不意味本站赞同其观点，文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们 kefu@qqx.com
相关推荐
-
紫塞明珠，避暑胜地，河北承德最值得游览的八个旅游景点
承德原名热河，位于河北省东北部，是首批国家历史文化名城，有“紫塞明珠”之称。承德旅游资源得天独厚，有许许多多的“世界之最”旅游资源丰富、种类齐全、分布集中且保存完好，尤以清代皇家园林和全国现存最大的皇家寺庙群而著称于世。下面就一起去看一下承德最值得游览的八个旅游景点吧。一、承德避暑山庄承德避暑山庄位于河北省承德市双桥区丽正门大街，曾是中国清朝皇帝的夏宫，也是现存最大的古典皇家园林之一。始建于170
-
晋城旅游景点介绍，晋城好玩地方推荐，晋城旅游这五景点不能错过
山西晋城拥有多年历史文化，华夏文化发祥地之一，今天我们就来看一下，山西晋城有哪些好玩的旅游景点，山西晋城推荐五个著名景点介绍。一：王莽岭景区(晋城市陵川县古郊乡营盘村),景区还有刘秀跳、天授兵书等景点。也有象形石峰的景点，如仙人打伞，登高远眺，峰峦叠嶂，壁立千仞，仿佛画中景色，山清水秀，风景迷人，特别是挂壁公路，很有特色，登上王莽岭就好像进入天堂一样，真是人间仙境的好地方。二：皇城相府（晋城市阳城
-
乡村景点：广东罗定花仙谷，又一座荒废“乐园”
广东罗定也有乡村旅游，只是大多都是半途而废。下面和大家去探访罗定罗平镇花仙谷景区：曾是花的世界，现今已野草丛生。又一座荒废“乐园”。（罗定见闻）走进去，里面野草丛生。（罗定见闻）曾经的楼梯已长满野草。（罗定见闻）一个废旧的“小矮人”。（罗定见闻）曾经的广场用来种番薯。（罗定见闻）还是完好的休息坐椅。（罗定见闻）没人修剪的景观仙人掌长起来了，但不觉得有美感。（罗定见闻）公园里的路面也倒塌了。（罗定见
-
江西省上高县旅游景点 - 上高县附近的旅游景点
江西省上高县旅游景点 - 上高县附近的旅游景点 1. 上高县附近的旅游景点2. 上高县风景区3. 上高县附近的旅游景点有哪些4. 上高县有什么好玩的景区5. 上高县附近一日游景点自驾游6. 高县 必游景点7. 上高县旅游必去十大景点8. 上高县周边旅游景点
-
江西上高景点 - 上高旅游景点
江西上高景点 - 上高旅游景点 1. 上高旅游景点2. 上高周边旅游3. 上高周边游玩景点推荐4. 上高旅游景点大观塔电话号码5. 上高旅游景点介绍6. 上高旅游必去十大景点7. 上高风景区
-
上高中女生当出现有不良社会风气该怎么教育？
上高中女生当出现有不良社会风气该怎么教育？ 怎样教育正在读高中的女孩子针对高中女生的班会教育是男同学是否要避开？高中女生的教育
-
上高周边旅游景点县衙 高埗镇旅游景点
上高周边旅游景点县衙 高埗镇旅游景点 1. 高埗镇旅游景点2. 高阳镇景点3. 高埗附近景点旅游景点4. 高村旅游景点5. 高安镇旅游景点6. 高桥镇景点
-
上高比较好玩的地方 高要有什么好玩的地方
上高比较好玩的地方 高要有什么好玩的地方 1. 高要有什么好玩的地方2. 肇庆高要有什么好玩的地方3. 高埗有什么好玩的地方吗?4. 上高有什么好玩的地方5. 高要好去处6. 高要区有什么好玩的地方7. 高要好玩的旅游景点8. 高埗有什么好玩的地方9. 高要哪里好玩的地方10. 高区有什么好玩的地方
-
高邑最好酒店 鄠邑最好的酒店
高邑最好酒店 鄠邑最好的酒店 1. 鄠邑最好的酒店2. 婚前的房子婚后交契税3. 慢性胃炎伴糜烂能吃螃蟹吗4. 广联达备份工程在哪里找到5. 小哥哥在做作业的拼音怎么写6. 安装win10一直卡在海内存知己
-
豪华游轮上高速 豪华游轮旅行
豪华游轮上高速 豪华游轮旅行 1. 豪华游轮旅行2. 豪华游轮环球旅行3. 豪华游轮旅行价格4. 国内豪华游轮旅游攻略5. 豪华游轮之旅6. 豪华游轮旅行跨国多少钱7. 豪华游轮8. 豪华游轮旅行攻略9. 全球游轮豪华游10. 豪华游轮旅行英语
-