台湾有哪些著名的美食 台湾美食介绍

中国宝岛台湾不知道大家去旅游过没有,虽然现在台湾还没有完全统一,但是相信在不久的将来台湾会完完整整的回到祖国的怀抱。来台湾旅游一定不能错过台湾的美食小吃,这些美食会勾起你的味蕾,让你念念不忘。

蚵仔煎

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说起台湾小吃,蚵仔煎肯定是少不了的一号。

鲜蚵、鸡蛋、太白粉、地瓜粉、青菜、香葱及海鲜汁作为原料制作而成。

其实蚵仔煎在福建闽南地区也非常普遍。而台湾蚵仔煎跟闽南地区的不同就在于,酱料。每家店铺都有着自己独一无二的蚵仔煎酱料,或甜或咸,浓郁鲜美。

推荐店铺:台北宁夏夜市赖记蚵仔煎。每天都会排起长队,味道尤为鲜美。

卤肉

你可能会说卤肉饭并没有什么特别的,其实台湾是卤肉饭最正宗的发源地。

在白饭上淋上碎猪肉和酱汁,一碗好的卤肉饭,五花肉粒软而不碎。肉在几种香料的锅里炖至入味,再浇在热米饭上…

无论是什么时候吃上这样一碗饭都能让人感觉到幸福吧。

推荐店铺:台北“胡须张”。正宗的卤肉饭,台湾北部街边的饭馆。

阿宗面线

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"阿宗面线"是创始人阿宗最初的吃饭招牌。

最初阿宗老伯推着小车,在台北大街小巷兜售自制的面线。终于在台北西门町落了脚,用阿宗面线的名字开了一家小小的门店。受到更多回头客青睐的同时名气见长,而后渐渐发展成了宝岛的招牌美味之一。

主要原料为福建米面,搭配海鲜、猪肉、菇类等浇头,看起来润滑浓稠却丝丝分明,带着点酸辣味。这样一碗最简单的面线却有着令人无法抗拒的魅力。

推荐店铺:西门町阿宗面线。一家很小的门店,没有座位,但是门庭若市。

大肠包小肠

被誉为“台湾国民小吃”。台湾的独创,看起来和热狗有点像。

将体积较大的糯米肠切开后,再夹住台式香肠,涂上各种酱料。加上咸菜花生粉、蒜头、黄瓜丝、香菜等配菜。原味、辣味、黑胡椒味、芥末味等等,总有一种符合你的口味。

推荐店铺:台中官芝霖,逢甲夜市有名的老店。

卤味

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传说中台湾版的麻辣烫

特点在于味道清淡,略带微辣微甜,跟大陆不同的是不加八角、茴香、肉桂这些香气浓郁的香料,并且不用老汤,都是当天调制的新鲜卤汁。精髓在于细细回味之中的鲜香……

推荐店铺:一品卤味。口味偏甜,虽算不上百年老店,不过旺季也很多人排队。

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