养生在亳州，这里有独有的药膳文化
安徽亳州，历史文化十分悠远，其博物馆是中国地志性博物馆，以收藏、整理地方文物史料为主，兼集地方自然标本，是建立最早的安徽省地方博物馆，亳州市华佗纪念馆也属该馆管理。
亳州博物馆一层主展馆的基本陈列主题：《穿越五千年---亳州文化寻源》，按照历史发展的脉络，展示亳州博大精深的文化魅力和多姿多彩的文物形态。展览由序厅、涡河文明、商汤都亳、道源圣地、汉魏风骨、天下望州、亳商市井、近代和当代亳州8个部分组成，共展出文物700余件套。
一座城市是有记忆的，在漫长的历史长河中，勤劳智慧的人们在亳州这块古老而肥沃的土地上，创造了悠久灿烂的历史文化，留下了许多极具参考价值的文物古迹。
除此之外，亳州也是全球最大的中药材集散中心，这样一个药材中心的人们，特别注重养生。
大家知道，华佗的故乡就是亳州。几千年来，亳州也是秉承华佗之遗风，有着历史非常悠久的中药种植，经营，加工的历史，也成为了中国最大的中药材交易基地。自古就有“药不过亳州之灵”的说法。中药不但可以抓方治病，也可以把药材当做食材，于是药膳便在亳州产生了。
据传，药膳是三国时期神医华佗的独创，如果当真如此，那么亳州的药膳历史也已经历经几千年的流转了。
亳州的药膳把地方特色菜肴与中药文化完美的结合了起来，形式优美，口感极佳，色，香，味，形与营养完美结合，就拿名菜“曹操鸡”来说，以亳州历史名人命名，菜中加入了天麻，杜仲等中药材，又经过涂蜜，油炸等多道工序，深受本地百姓的青睐。
拿当年深受曹操青睐的“曹氏鱼头”来说，传统做法需要用到32种药材，现在虽然做了很多的精剪，但仍需要很多道工序。
了解三国历史的人都知道，曹操患有头风病，请当时被称为神医的华佗为自己诊治，华佗也多次下针用药，曹操病情也有好转，但始终无法根治，于是华佗采取了开颅取瘤的方法，但是大家都知道，曹操生性多疑，定然不会同意此法，无奈之下华佗变为曹操开出食疗药方。而曹操经过一段时间的调理之后，头痛明显减轻，而在这个食疗药方里，就有鱼头，“曹氏鱼头”就此也就流传开来。
走在亳州市街头，我们能看到大大小小的中药材店铺，空气里也弥漫着淡淡草药香，那就是药膳养生的地方了。看这里的人们，以养生之道生活着，笑得多么的甜……
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