夙沙煮海探秘丨寻根盐文化,走进吉兰泰纯白的海洋

在茫无际涯的内蒙古乌兰布和沙漠西南边,有一处纯白色的海洋

向湖水的中心延伸,纯白的颜色渐渐化开,水平如镜的湖面映上晴空,那是最纯净的湛蓝。

四四方方、晶莹剔透的白色盐粒好似硕大水晶,一颗颗、一粒粒地从你的脚边开始沉积,那一层又一层白色的盐浪一直向湖水的中心拍岸而去,形成了曲折蜿蜒、层层叠叠的盐坝,仿佛欧洲巴洛克风格的蕾丝裙摆,景色十分迷人。

这就是内蒙古最大的盐湖——吉兰泰盐湖。 吉兰泰 盐湖,是我国大型 内陆 盐湖之一,位于 阿拉善左旗 境内, 内蒙古 乌兰布和沙漠 西南边缘,坐落于乌兰布和沙漠西南边缘的 贺兰山巴彦 乌拉山 之间的 冲洪积扇 之上,四周由戈壁草原、沙丘所环抱。它所产的“吉盐”以颗粒大、味道浓、晶莹剔透、杂质少而闻名遐迩。

吉兰泰盐湖蕴藏着丰富的石盐和芒硝资源,以石盐为主。这里是我国最大的机械化采盐场,一座座雪白的盐山矗立在湖水中,和蓝天白云遥相呼应。

这里的盐堆分两堆,一堆白色一堆黑色。

白色的是工业用盐,黑色的才是食用盐。

是不是和我们生活中对盐的认知恰恰相反呢?黑盐保留了最原始的味道,用它腌咸菜最好,炖肉、炒肉味道也极鲜,广受当地的老百姓的欢迎。其实,食用盐保留一些杂质会更好。比如留有一点氯化镁,这样腌咸菜的时候咸菜才不易烂,而咱们平时从商店里买回来的盐经过了一系列的提纯加工,只含有氯化钠。

为了让更多人了解有关吉兰泰盐的开采历史和盐文化知识,阿拉善左旗吉兰泰镇修建了一座盐文化博物馆,现在正在筹备当中,暂定4月15日正式开馆。

盐文化博物馆精彩抢先看

阿左旗吉兰泰镇盐文化博物馆,将有300余件展品集中展示吉兰泰盐湖悠久的开采历史、盐业产品、盐化工产品及吉兰泰盐场数十年间的巨大变化和建设成就。

在盐文化博物馆展柜内展示着盐晶体到成品盐的各种不同状态,以及自古以来人们使用的采盐工具等诸多展品,让居民了解采盐人的不易和阿拉善的盐文化,一步一步见证吉兰泰盐场的发展。

据了解,盐文化博物馆是在始建于1976年的吉兰泰盐场工人俱乐部的基础上设计修葺改造建成,自2016年经四个月工期完成项目设计、施工建设、竣工验收。盐文化博物馆,占地面积1600平米,共分为6个展区,展区展厅面积550平米。

6个展区分别为:盐文化知识展示区、盐文化旅游展示区、盐文化实物展示区、盐文化历史展示区、盐文化和经济效益展示区、吉兰泰经济发展及“盐民”民俗文化展示区。

据馆长娜仁花介绍:“盐文化博物馆充分展示了吉兰泰盐湖一千多年的开采历史和自古以来厚重的盐文化特点,以保护文物、再现历史、传承和传播盐湖文化为目的,宣传吉盐人的民俗文化。建成开馆后将成为全盟乡镇最完善、最全面的盐文化博物馆。”

地址:阿拉善左旗吉兰泰镇乌兰布和中路与巴彦乌拉街交叉口东50米

Hash:911c203f96aea817def835c6c499f97e346ae0db

声明:此文由 好品荟 分享发布,并不意味本站赞同其观点,文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益,请联系我们 kefu@qqx.com