开办4个月，鄱阳这家“孝老食堂”人气超旺
明亮宽敞的餐厅、统一舒适的座椅……团林乡团张村“孝老食堂”自开办以来，有效解决了老人生活难题，为乡村治理搭建了和谐的交流平台，获得了老人们的一致称赞!
走进食堂，记者看到，厨师张明生正忙着为老人们准备菜肴，扑鼻的香味阵阵袭来，老人们闻“香”而至，记者有幸见证了“孝老食堂”暖胃暖心的温馨一幕。
“今天吃的是粉丝烧肉、丝瓜、豆角，两素一荤，天天都会换新菜式，荤素搭配、口味清淡，比较符合老年人需求。”张明生告诉记者，他是这里唯一的厨师，从食堂成立到现在，已为老人烧了4个月的饭菜。
张明生每天早上6点钟准时来到食堂为老人们准备早餐，为老人做饭并不简单，除了要干净卫生，还要适合老年人的口味，饭菜要尽量软糯清淡，便于牙口不好的老人食用。在菜色搭配和油盐用量方面，张明生用足了心思。一旁的帮厨人员告诉记者：“4个月了，老人喜欢什么、忌口什么，我们都很清楚。”
正在用餐的老人康枝花说：“这个孝老食堂搞得很好，不仅味道好、卫生好，营养搭配均衡，份量也足，我们天天都来这里吃。”老人们一边吃着饭，一边聊着天，笑声朗朗，大家都对菜品赞不绝口。
记者发现，这个“孝老食堂”还有一个特点就是贴心。食堂会根据季节变化推陈出新，更换秋冬季菜单，重点选择益气补虚、温中暖胃的菜品。增设冬季靓汤，喝上一碗浑身暖意融融。
据悉，孝老食堂所需的肉类、蔬菜、粮油及调味品通过挂点单位帮扶一点、乡财政支持一点、党费下拨一点、村集体经济解决一点、老人自身承担一点、社会爱心捐助一点的“六个一点”方式来统筹资金，通过统筹六类资金，保障了食堂的常态化运行，既为留守老人提供了方便的用餐服务，同时又极大地吸引了人气，为新时代文明实践活动的开展打下了坚实基础，体现了良好的开端。
（记者 熊汾丽）
来源：鄱阳融媒
编审：逊文 编辑：祝颖
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