来汕头玩，一定要吃的三种美食，其中一种是中国国家地理标志产品
#汕头#汕头，广东省辖市，位于广东省东部，韩江三角洲南端，北接潮州，西邻揭阳，东南濒临南海；汕头是全国主要港口城市、中国最早开放的经济特区、海西经济区重要组成部分，素有“岭东门户、华南要冲”、“海滨邹鲁、美食之乡”美称。
潮汕属南亚热带季风气候，常年气候温和、光照充足、雨量充沛、无霜期长、水温较高，得天独厚的地域优势，使得汕头产下不少美食，今天就给大家介绍几种汕头的特产。
西胪乌酥杨梅，广东省汕头市潮阳区西胪镇特产，中国国家地理标志产品；西胪乌酥杨梅色泽深紫红色，鲜亮均匀，果形近球形，果肉厚且酥脆结实，核小而酥，酸甜适口，滋味独特，口感极佳而闻名；乌酥杨梅被视为天然绿色食品，具有较高的营养价值，还富含铁、维生素C、鞣酸等，其中，每百毫升果汁含维生素C51.57毫克，其果仁含油量也在40%。
早在600多年前，西胪镇就已经开始种植杨梅，种类主要以乌梅和红梅两大类为主，品种主要有乌酥、凹蒂酥、凸蒂酥和流涎酥等。其中，乌酥杨梅被看作是杨梅中的"极品"。
东里猪脚饭是广东汕头澄海区传统的小吃，属于潮菜系。选料方面，猪脚的卤制过程是在陈年老卤汤的基础上，酌量加入上好的酱油、冰糖、八角、豆蔻、丁香等原料，猛火煮开后放入猪脚，半个小时后改为小火熬煮，约3个多小时整个猪脚香汁渗透、皮肉软烂，即可熄火，入口软烂无渣、肥而不腻、香气四溢、胶绵而不沾牙。
汕头牛肉丸作为汕头乃至整个广东潮汕地区最知名、最大众化的传统小吃，其既可作点心，又可作为一道筵席汤菜，在汕头已有近百年历史；正宗风味的汕头牛七牛肉丸从选料到制作都极其讲究，首先选料上必须是牛后腿包肉及前胸等大块肉，去筋后留肉用力捶打直至呈肉浆状，后调入备好的调料，后一手握肉浆一手拿调羹，手工挤成丸子放入温水中，慢火煮熟即可。
以上就是今天给大家分享的三道汕头美食，其中有没有你家乡的特产呢，欢迎大家留言讨论，以上素材 来源于网络，排名不分先后，想看更多家乡美食和旅游好吃攻略记得关注我们哦。
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