石家庄本地传统美食推荐

一提到石家庄,就能想到的就是全国文明城市、国家森林城市、中国优秀旅游城市等。石家庄不仅是个旅游大省,还有很多经典特色美食比如金毛狮子鱼正定八大碗金凤扒鸡咸驴肉等。今天咱们就来说说石家庄本地的特色美食吧。

一、金毛狮子

这道菜,菜如其名。整道菜就像爆炸的狮子头一样,不过肉用的是鱼肉

石家庄本地传统美食推荐

金毛狮子鱼吃起来就是像是松鼠鳜鱼一样,酸酸甜甜的。

金毛狮子鱼用的是鲤鱼,最早是由中华饭庄名厨袁清芳创制。不仅外形好看,有创意,味道也是杠杠的。

二、正定八大碗

正定八大碗,是正定一带民间传统菜肴,制作的工艺也是很传统的。

正定八大碗主要指的是四荤、四素八大碗。

石家庄本地传统美食推荐

一般来说,“四荤”是以猪肉为主,以肘子肉、后臀肉、精肉为辅,做成肉圆子

“四素”指的就是以萝卜海带、粉条、豆腐等为主。

三、金凤扒鸡

金凤扒鸡可以说是来到河北石家庄必吃的名菜了。

石家庄本地传统美食推荐

金凤扒鸡不仅仅有我国传统扒鸡的独特风味,还结合了卤煮鸡的传统工艺,制作程序非常之复杂。

金凤扒鸡还是“河北省级非物质文化遗产”,味道鲜美,口感独特。

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