来横山，行长城古堡，游塞上江南，品人间美味！
玻璃晴朗，橘子辉煌，不经意间金秋的风已经开始驱赶夏日的炎意，这时候，横山的响水又迎来了一年中最迷人的时节。
这里柔丽得如同塞上江南，秋日里，响水堡像一位历经沧桑的老人，慈祥地望着万亩稻花在风中含情脉脉，包容着鲜美的河蟹横行霸道，万鸟翱翔，水天一碧。
如此之美的横山响水，你忍心不来吗？
出发吧，这个季节是独属横山响水的靓丽，美景美食俱备，只欠你乘东风驾临。
01
行长城古堡
横山响水因无定河得名。
过去的无定河河床有上百米宽，成化年间一名善僧为便利两岸交通，四处化缘募集，请石匠凿河中巨石通流，修天然桥梁一座，取名天生桥。
天生桥下烈水奔腾，怒涛四溅，声传数里，当地人依声取名叫这里响水，响水天桥也是横山老八景之一。
长城延绥线36堡之一的响水堡，就坐落在无定河南岸，当地老人说，响水堡的取址还有一段有趣的故事。
响水堡前身叫平邑堡，地址在今天响水堡以西40里无定河北岸的黑河山上，因为平邑堡取水的唯一一眼山泉枯竭，余子俊下令动迁堡址。
这时候奇怪的事情发生了，在新选的堡址上，戍边将士钉下的方位牌，第二天会无影无踪，反复几次之后，蹊跷被一名守夜的士兵发现了。
原来每天晚上这里都会跑来两只狐狸，它们叼起木牌向东奔跑。
追逐狐狸的足印，将士们找到了所有丢失的木牌，更神奇的是，所有木牌摆放的位置刚好围成一座城堡的形状。
将士们接受了冥冥之中出现的城堡选址，在这里夯土筑城，这便有了今天的响水堡，新选址的响水堡如有天助，历史上从未打过败仗，逢战必胜攻无不克。
今天的响水堡虽然退出了军事重地的舞台，这里依然庙宇高阁，城郭井然，风韵犹存。
堡内的屋舍大多由笨重的大块砖石垒成，既保留着历史的厚重，又彰显着不容忽视的分量。院落相连，窑洞相接，古朴凝重，鼓荡着历史的风尘。
笨重的砖墙之上，还有巧夺天工的檐枋装饰，青砖黛瓦上的线条纹路清晰、柔美流畅，影壁墙上的花鸟虫鱼生动传神、充满灵性。
微风动响铃，木叶响秋声，时间逆行追流而上，恍惚把人送入营堡最辉煌的昨日。
来这里，触摸岁月最深的纹理，轻易便能把历史几百年的沧桑抚于掌上。
02
游塞上江南
从响水堡上北望，无定河在他的脚下静默流淌。
无定河是榆林最大的地表河流，流经横山响水的河段更是独揽明秀，风光旖旎。
河床里瘦身成功的流水，获得了舒展柔美身躯的自由，无定河如同贤淑温柔的女子，含蓄地伸展开身体的曼妙曲线，亦如灵动的美人鱼般缓缓从地表游过。
清澈的河水镜映着湛蓝的晴空，不经意被天空的明丽拨动了心弦，窃喜着以天空的亮色示人，蓝成一条宝石丝带。
柔柔的水草似是提醒河水的不矜持般，用轻悠悠的晃动，唤身边的朋友保持高贵。
灵活的鱼儿躲在水草的怀里，一边追逐嬉戏，一边逃避着水鸟的围追。
气定神闲的水鸟迷离着双眼，半是假寐半是赏风，倏然划过水面，游鱼惊慌四散，还是免不了有一条成了水鸟的腹中之物。
这里是向南迁徙的候鸟们的天堂，珍禽遍地，闲鹤高翔。
一场雨水过后，塞上秋风萌动，天空变得高远，清风带着微凉气息，抚动着害羞的稻穗，在墨绿色的地毯上荡漾。
河流两旁宽阔肥厚的原野，被开垦成了良田，河中清流引出灌溉，便有了万亩稻禾迎风。
登高俯视还有惊喜，一幅以禾稻为笔，稻田为布，“绘”有“初心如磐”字样以及“禾下乘凉 稻谷满仓”标志的稻田画，清晰呈现在稻田中。
不同颜色的稻穗成就着这幅独具创意的美景，将传统农业与艺术创意、乡村旅游相结合，绘制出独具特色的稻田画。
大自然的美在响水如此纵情，让人忍不住心神不宁，总想与合适的人分享美景，哪怕只是在凉风中相依、在秀色中消磨时光，也能心生无限欢喜。
漫步田埂上，被稻花盛开的香风环绕，被绿意盎然的稻田包围，恍然如置身江南，不自觉就成了画中人。
03
品自然美味
响水的美景已经让人悸动不已了，来这里你才会发现，山川河流回馈我们的不只是美景，这里的稻米滋味芳醇，这里的秋蟹膘肥体壮，这里冻豆腐比肉还香。
响水，这片沙漠中的珍稀绿洲，拥有得天独厚滋养水稻的优势，明朝成化年间便有水稻栽培，专家考证，这里是全国四大特优米产区之一。
这里的水稻一年一熟，要接收春夏秋三季的雨露精华，经过170天超长营养富积，到了深秋才缓慢成熟。
再加上榆林地处沙漠，昼夜温差大，白天澎湃吸收的营养，却被夜晚的低温抑制消耗，养分都蓄积在米粒中，像新疆的哈密瓜一样，得天独厚的地理位置，让响水出产的稻米籽粒晶莹如玉，质重如砂，稻香醇郁。
这里的稻米天然种植，不施化肥不打农药，和敏感任性的河蟹做邻居，相辅相成，互助共生。
河蟹以稻田里的害虫幼体和杂草为食，代替除草剂和化肥除草灭虫，同时蟹粪又成了水稻的天然肥料，一方小天地里组建出最精妙的生物链，保持着原生态的平衡。
响水稻米到底有多香，河蟹到底有多鲜美，来横山驼铃大仓你就能领会。
驼铃大仓位于无定河畔横山响水镇驼燕沟村，是一家大型纯天然水稻种植基地，基地内稻蟹共生，天赐奇墒，地孕奇粮。
金秋十月，稻米收获，一家蒸新米，十户知稻香。
响水的大米米粒颗颗松软，互不黏连，饱满弹牙，给唇齿最丰富的接触体验，破裂的米粒全力释放清香，缠绕在唇齿之间，食之整个口腔都是令人迷醉的稻米清香。
这个时节，再配上秋膘正当时的河蟹，流金的蟹黄，奶白柔嫩的蟹肉，好滋味让人早忘了今夕何夕。
更别提这里还有美名远扬的响水冻豆腐，用清凉甘甜的泉水浸泡当地出产的上等黑豆，卤水点制冷却后，色泽鲜亮，蛋白阵列紧密软香，还富含矿物质和维生素等各种营养。
秋天的响水，有稻浪，有蟹香，有冻豆腐，有塞上江南的风景，还有秋高凉爽的天气，来吧，游古堡、观稻田、品螃蟹、吃豆腐，一切的美好都在这里翘首期盼，等待与你秋风中相约。
来源：榆林文化旅游
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