​延津这6大美食值得你的品尝

来源:孤尘一粒沙 延津县河南新乡市下属的一个县,今天小编给大家分享一下到了延津县要品尝一下的6道地方美食

1、延津火烧

火烧是河南豫北地区独有的一种传统小吃,而延津火烧又是火烧家族中的一枝独秀。延津火烧从牛屯发展传播过来。

延津火烧似烧饼而比烧饼大,像肉盒而比肉盒焦,浑圆如饼、色如紫铜、中间鼓凸、层次分明,素以个大肉多、外焦里嫩、香而不腻、食用方便而备受食客青睐。

2、延津熬馍

一地有一地的风俗,各地有各地的特产。延津的熬馍,(读音第一声)作为一种地方名吃很有讲究。据考证,延津“熬馍”最早的来历是,人们将吃不完剩下的油条以及干馍切成片或者切丝,辅以白菜或者豆腐等烩煮而成。

3、肉蒸馍

肉蒸馍实际上是馍夹肉,就是把馒头从中间掰开,但下面要藕断丝连,掰的时候馒头不能彻底掰开,然后在馍里面趁热夹进两三片肉,用手握紧,肉油被挤出,浸到馍里,吃起来很香。

4、馉橛

馉橛,有的地方又把它叫做馉饳,是一种用发面做的烧烤食品。蒸馍时,把一个馒头大小的面团,揉成细长条,缠绕在格档戋或高粱戋上,放在火上慢慢烧烤而成。其外形呈螺旋状,掰开,每一个小处又如一个撅子,故名。

5、延津黑豆

延津黑豆,河南省新乡市延津县特产,全国农产品地理标志。延津黑豆皮黑仁青,种脐白色,籽粒圆润,表面油光发亮,内仁碧绿,晶莹剔透,人称“黑王珍珠”。

6、烩面

河南的烩面是整个河南甚至全国都是比较出名的,当然到了延津当地的味道的烩面还是建议尝一下的。

以上是给大家分享的到了延津县要品尝一下特产美食,味道都很不错,欢迎延津县的朋友给留言进行补充。

Hash:0e7cbe4b3cb016b390e1c648d565dcf4e22b19dd

声明:此文由 品读延津 分享发布,并不意味本站赞同其观点,文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益,请联系我们 kefu@qqx.com