会昌县6大特产美食,旅游最重要的,不就是吃吗?

江西赣州会昌县,国家扶贫开发重点县,但随着近些年来当地经济发展,早已于2019年推出贫困县。

在其发展过程中,旅游业起到不容小觑的作用。而旅游六要素中,吃、购是重中之重,所以今天就介绍一下会昌县那些诱人的美食特产。

会昌豆干

l 会昌豆干

关于会昌豆干到底是菜品还是零食,一直没有定论,但是其美味不可否认。大豆香料经过传统工艺处理后,为何就变了样?

鲜美柔韧,弹性紧致,豆干紧实的肉质吃起来香味十足,而且越嚼越香,原来豆干也会让人不自觉的入了迷。

会昌米粉

l 会昌米粉

虽说江西米粉都很有名,但会昌米粉可是国家地理标志产品。纯大米、手工制作,不含任何添加剂,久煮不烂。

吸了汤的米粉一点都不会软烂,仍保留其柔韧口感,鲜美滋味,大米的清淡刚好结合辅料、配菜的各种滋味,让其口味多变且美味异常。

会昌酸水

l 会昌酸水

这种小吃是会昌几代人的美食记忆。萝卜、芋头、菜头,冷水先煮一遍,再放到腌菜锅里煮熟,加些调味料就成了。

酸水菜如其名,滋味微酸,即使炎炎夏日,也无法阻挡这种开味小吃。咸酸清淡的口感,堪称夏日限定食品。

酸枣糕

l 酸枣糕

会昌酸枣虽然几乎无人喜爱,但它变成酸枣糕时,却有着众多粉丝。黄黄的酸枣经去核、加糖、浓缩、风干等工序处理后,变成了色香味俱全的一道小吃。

外观晶莹剔透,红润有光泽,香味清淡酸甜,闻着就让人流口水,入口酸酸甜甜,开胃解腻,男女老少通杀!

珍珠

l 珍珠粉

会昌白鹅乡制作珍珠粉已经有一百多年历史了。选用优质晚稻大米,纯手工制作,最终干燥成型,煮熟即食。

其形如珍珠圆润洁白,故而得名,煮熟后滑溜弹嫩,口感独特,一颗颗鲜美多汁,好吃又可爱。

会昌茶叶

l 会昌茶叶

会昌绿茶清乾隆前曾列为贡品。生长于庄溪茶园的绿茶,也曾在上海茶博会荣获金奖,品质得到国内外消费者认可。

这种绿茶味香耐泡,清香不苦,回味微甘,几次冲泡之后仍有余味,可做礼品用以馈赠亲友。

会昌

会昌旅游六要素吃说完了,那就顺便介绍其他内容吧。汉仙岩、汉仙温泉、会昌月季园盘古山等都是游玩、娱乐的好去处。

夏天马上到了,这份会昌避暑旅游攻略不知道各位觉得怎样?也欢迎各位留言补充更多美食特产。

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