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在重庆办丧事随礼一般多少钱？

maylee • • 阅读 196
导读：在重庆办丧事随礼一般多少钱？ 为老人家办寿宴怎么办好 为70岁的老人摆寿宴应该准备些什么吃的？有什么习俗？

这个与每个知地方的风土人情和关系远近有关。有的地方比较重视人情，送的会多一些，有的地方道则只是走个形式。在两种情况的基础上在看关系远近，如果是比较亲的亲戚，有会给回的相应多一点，不太近的就正常就行了。这个你要和答别人商量商量的。

为老人家办寿宴怎么办好

很多晚辈为了体现对老人的一片孝心，往往会给老人办寿宴，宴请亲朋好友共同祝福老人福星高照，寿比南山。不过在聊表孝心的同时，还要注意以下事项：
1、尊重老人意愿
虽然说迷信不可信，但有的老人偏偏信这个。有的老人任务一定要办寿冲喜，也有的老人不愿意办寿，认为无福消受。这时候，晚辈们一定要尊重老人的意愿，充分了解他们的想法后才决定是否大摆筵席、还是一家人吃个饭团团圆圆就好，又或是什么都不办。
2、老人身体状况
如果举办寿宴的时候，一定要考虑寿星们的身体情况，尤其是身体条件本身就不太理想的老人，老人不太适合长时间待在比较闹的环境下，在办寿宴时，最好能在宴会厅旁找个休息室供老人休息。
3、寿宴蛋糕
祝寿庆生时，蛋糕是不可缺少的，但是蛋糕含有丰富的油脂，对日常饮食没有糕点摄入习惯的老人，是很难消化的，尤其是有心脑血管疾病和肠胃疾病的老人。所以，尽量不要给老人吃大量的蛋糕，根据老人平常的饮食习惯，单独叫吃的。
4、应急方案
很多老人上了一定年纪，都有某些方面的疾病，尤其是当前生活水平比较好的情况下，高血压、心脏病、心脑血管疾病、糖尿病等基本很普遍。贺寿往往折腾好几天，特别是寿宴当天更是闹腾不已，老人很可能休息不够，比较劳累，这些疾病容易在这样的情况下很容易迸发，症状急且严重，后果很严重，因此，如果自家老人有这方面的病症，在贺寿之前也要做好急救的心理准备和急救应急方案。

为70岁的老人摆寿宴应该准备些什么吃的？有什么习俗？

 冷菜 主盘：松鹤延年

    围碟：五子献寿(5种果仁镶盘)

    四海同庆(4种海鲜镶盘)

    玉侣仙班(芋艿鲜蘑)

    三星猴头(凉拌猴头菇)

  热菜    儿孙满堂(鸽蛋扒鹿角菜)

    天伦之乐(鸡腰烧鹌鹑)

    长生不老(海参靠烹雪里蕻)

    洪福齐天(蟹黄油烧豆腐)

    罗汉大会(素全家福)

    五世祺昌(清蒸鲳鱼)

    彭祖献寿(茯苓野鸡羹)

    返老还童(金龟烧童子鸡)

  汤菜 甘泉玉液(人参乳鸽炖盆)

 寿点    佛手摩顶(佛手香酥)

    福寿锦长(伊府龙须面)

  寿果河南仙柿果上海北茫蟠桃

  寿烟吉林人参烟

  寿茶    湖南 君眉菜   湖北仙人掌菜

  寿酒山东至宝三鞭酒

 [菜单简析]

    这是一份典型的贺寿宴菜单，是庆贺宴的代表。整个宴会菜单围绕一

个“寿”字做文章，宴会设计以“寿星”为中心进行，菜谱安排也考虑到寿星

的爱好和需要。突出表现敬老爱幼、家庭和睦、享受天伦之乐的宴饮主题。

    从菜肴结构和数量方面来看，设计者充分考虑到老人饮食应该少而精

的特点，整个菜品数量较之婚宴、生日宴等要少。一般一彩碟应配八冷碟，

这里却只安排四冷碟(老人不宜多食冷食)，热菜也只有八道，也比一般宴

会要少，汤只有一道，考虑到多数老人不喜欢甜食，所以省了甜汤。老人

大多喜欢品茶，所以筵席上特地安排宴前、宴后两道茶，而且品种各异，供

老人品鉴。

    在菜品选择方面，品种符合老年人的饮食需要。一般来说，老年人喜

欢软烂、清淡、素雅、滋补的菜品。整个菜肴品味都比较清淡，没有大甜、大

酸、重麻、重辣的菜肴，适应老年人的口味。从菜肴质地来看，大多是烧、

烩、蒸、熬、扒、烤等烹调方法制作的菜肴，质地软嫩、酥烂，受到大多数老

人的欢迎。菜肴在选料上也充分考虑到了滋补功用，如：芋艿、猴头、鸽蛋、

鸡腰、鹌鹑、海参、茯苓、野鸡、金龟、人参、乳鸽等原料，针对老年人中气虚

弱、体倦乏力能起到滋肾益气、清利湿热、益阴补血等滋补疗效。

    菜单另一个特点，就是菜肴名称吉祥、文雅而又贴近主题。彩盘“松鹤

延年”，一下子点出宴席主题——庆贺延年益寿。紧随其后，“五子献

寿”、“玉侣仙班”、“长生不老”、“彭祖献寿”、“返老还童”、“福寿绵长”等菜

均围绕“贺寿”而铺开。“四海同庆”、“子孙满堂”、“天伦之乐”、“洪福齐

天”、“五世祺昌”、“罗汉大会”等，则表现了家庭和睦、享受天伦之乐的美

好生活。

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