浙江遂昌旅游美食 遂昌民间美食有哪些

导读：浙江遂昌旅游美食 遂昌民间美食有哪些 1. 遂昌民间美食有哪些 2. 遂昌名小吃 3. 遂昌民间美食有哪些特色 4. 遂昌民间美食有哪些图片 5. 遂昌小吃有哪些 6. 遂昌特产小吃

1. 遂昌民间美食有哪些

美食：青糕、遂昌烤薯、黄米果、遂昌薯脯等。

2. 遂昌名小吃

浙江丽水特色小吃有:缙云烧饼、鸡汁鳕鱼、红烧溪鱼、蛋黄青蟹、蟹汁鳜鱼、缙云土面、麦豆饭等。

浙江丽水景点: 旅游景点 01 古堰画乡 它位于丽水市莲都区大港头镇渡南路，拥有着非常美丽的水乡景色，也是丽水非常著名的旅游景点之一。在这里非常适合拍照或者写生，是摄影爱好者的绝佳胜地，能够让人们体会到非常浓厚的文化气息。02 南尖岩 它位于丽水市遂昌县王村口镇石笋头村，也是一个风光迤逦的好地方。在这里能够看到非常壮观的梯田景色，非常适合拍照，如果运气好的话，还有可能会看到云雾缭绕的美景，让人赏心悦目。03 遂昌金矿国家矿山公园 它位于丽水市遂昌县花园岭，是丽水非常不错的旅游景点之一。这里有着非常悠久的历史，见证着这座城市的发展，历年来吸引的游客不在少数。在这里还能够看到很多金矿遗址，非常具有历史纪念意义。04 冒险岛水世界 它位于丽水市莲都区琵琶岛路，是一个非常刺激并且好玩的地方，尤其是小孩的最爱。这里也有着非常完美的娱乐设施，能够制造十分刺激的环境，让人们玩得非常开心，同时还提供了一些特色表演。05 遂昌神龙谷 它位于丽水市遂昌县埯口香桂洋林场，有着非常神奇并且壮观的美景。在这里能够看到落差非常大的神龙飞瀑，周边的环境也非常好，能够制造人们亲近大自然的机会，很适合休闲游玩，值得大家一去。06 鼎湖峰 它位于丽水市缙云县境内仙都风景区，是丽水非常著名的游玩地点。在这里有着夜晚旅游活动的空间，夜景格外的美，并且也是非常具有特色的一个项目，能够带给人们不一样的体验，非常值得大家一去。07 云和湖仙宫景区 它位于丽水市云和县紧水滩镇，是一个依山傍水的好地方，也是夏季非常好的避暑胜地。这里面还很有一些娱乐设施，能够进行各种团体聚会，有着非常清幽的环境，能够让人们心情感到格外的放松。

3. 遂昌民间美食有哪些特色

丽水，又称处州，属浙江省辖地级市，位于浙江省西南部，东南与温州接壤，西南与福建宁德、南平毗邻，西北与衢州相接，北部与金华交界，东北与台州相连。同时，丽水又属中亚热带季风气候区，一年四季气候温和，各种自然资源比较丰富，生态环境优越，一直被誉为浙江绿谷。当然，丽水不仅气候适宜，自然资源和生态环境优越，境内各种美食和小吃也不少。

1.茶丰泥鳅火锅茶丰泥鳅火锅，是丽水境内龙泉查田镇茶丰一带非常经典的一种美食。因泥鳅素有水中人参的美誉，肉质含有很高的蛋白质和多种维生素，用它做出的菜肴一直都备受欢迎。

茶丰泥鳅火锅烹饪工艺非常繁琐，主要是选用茶丰一带的本地鳅所烧，烹饪时取鲜活泥鳅入盘，在清水内放入少许菜油，使其吐尽腹内脏物，剪去头，破腹去内脏，洗净黏液后沥干水入盘。火锅红汤烧开，打尽浮沫，舀入火锅中与泥鳅，其他原料、味碟同时入席。

2.缙云麻糍缙云麻糍，是丽水缙云县非常有名的一种民间美食。制作工艺非常考究，主要以当地新糯米为原料，制作时先将洗净滤干后的糯米盛入甑中蒸熟，然后倒入石臼用木锤舂烂，最后撮成如乒乓球大小即可。

当地麻糍可炸可烤，还可切成薄片晒干、油炸后碾碎，当作擂茶、米糊的香料。入冬后制成薄饼，平锅热烤后加入红糖，脆甜香糯，很受当地民众的青睐。

3.遂昌烤薯遂昌烤薯，是丽水遂昌县非常有代表的一种特色美食。制作过程� �要以黄沙腰红心薯为原料，然后经过烤制而成。成品外观为琥珀色，晶莹剔透，口感甜美，润厚可口。

因烤蕃薯具有多种药用价值和保健功效，一直以来都广受当地民众的青睐。特别是在冬季的时候，很多老人将烤制好的番薯沿街叫卖，那场面简直是供不应求。

4.黄米粿黄米粿，是丽水境内遂昌、松阳、龙泉等地的一种特色美食。整个制作过程非常讲究，主要以高山乔木烧成灰沥取其汁，之后和上等粳米一起泡制至米色橙黄冲净蒸熟，然后放再放入石臼中捣成团，最后取出分切成小块，趁热将其揉压成扁圆或长条形即可。

食用时可以用腊肉丝、青菜和冬笋等食材一起爆炒，主要口感和色味就更佳了。成品黄米粿黄中透绿，色泽晶莹，清香宜人，一直是当地民众的最爱。

5.敲肉羹敲肉羹，是丽水缙云县一种有名的特色美食。敲肉羹烹饪过程非常考究，主要选用上好的猪夹心或后腿部位瘦肉，先切成均匀的薄片，接着粘上适量番薯粉，用菜刀刀背或擀面杖、酒瓶之类工具轻轻敲打片刻，直至肉片呈薄饼状，然后平摊在米筛等工具上备用。经反复敲打的肉片，纤维组织被人为破坏，并融入了番薯淀粉，就变得非常脆嫩了。锅内下豌豆、笋丁等时鲜菜蔬翻炒几下，之后加水和高汤，起大火将水烧至沸腾。

6.麦豆饭麦豆饭，是丽水境内松阳县的一种特色美食。每年清明过后，松阳当地的麦豆陆续上市，这时当地很多民众都会选取新鲜麦豆粒和上等糯米，然后加入松阳竹叶烟熏火腿心或腊肉切碎的肉丁，放入盐、味精等调料在锅中稍炒入味，之后再加水焖熟。

焖熟的麦豆饭具有麦豆的清香和火腿的熏肉香，绿红白三色相间，风味绝佳，令人垂涎，是当地农家招待亲友的美味佳肴。

7.蟹汁鳜鱼是一道传统的汉族名菜，蟹汁鳜鱼用温油将鱼肉浸熟，保持了鱼肉的鲜嫩润滑，这是中式的烹饪方法。然后又用牛奶、蟹粉、蛋清等原料制成蟹汁浇淋在鱼上，这又是西菜中的浇汁方法，所以说，这是中西结合，风格别具。

8.泡精肉精髓在一个“泡”，丽水人说的泡并非是泡茶的泡，而是油炸，所以，泡精肉要是让外地人叫，应该是叫“炸瘦肉条”。此菜特点是外香脆、内鲜嫩。

9.绿豆腐丽水常见的传统小吃。制作原材料是一种野生灌木，这种灌木在浙南闽北一带的山野里虽不能说是满山遍布，但也算是常见之物，当地人称之为豆腐柴。就是一种绿颜色的豆腐，虽说叫豆腐，如璞似玉，晶莹剔透。口感却和豆腐完全不一样哦。

10.红烧溪鱼红烧溪鱼，是丽水缙云县非常有名的一种传统美食。因溪鱼只生活在清澈无污染的好溪河中，加上是野生繁殖的，所以用它经滚油红烧过的溪鱼，做出来不仅味道鲜美没有淤泥味，鱼刺也变得非常酥软，鱼肉也很可口，总让人回味无穷。以前因为大肆捕捞，溪鱼近乎灭绝，自从缙云实施禁渔后，好溪鱼才越来越多，当地民众和外来群众才能吃到这道美味佳肴。

4. 遂昌民间美食有哪些图片

黄元米果又称黄米果，黄粄，是江西省特色传统名点，是属于客家菜。

黄米粿是流行于浙江西南地区即遂昌、松阳、龙泉等地的小吃，最早由松阳传进四周县市。用高山某些乔木烧成灰，沥取其汁，浸上等粳米至米色橙黄，冲净蒸熟，置石臼中捣成团，然后分切小块，趁热将其揉压成扁圆或长条形。这就是黄米粿的做法。用腊肉丝、青菜、冬笋等爆炒至焦黄，色味更佳。黄米粿黄中透绿，色泽晶莹，清香宜人，柔嫩可口。

5. 遂昌小吃有哪些

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6. 遂昌特产小吃

竹炭制品、黑陶、山茶油、冬笋、茶叶、菊花米、青糕、腊肉、烤薯、野山笋。

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