山丹县非遗美食喜获佳绩
为大力宣传推介金张掖丰富的旅游文化，充分挖掘具有鲜明地方特色的非遗美食和特色小吃，于11月5日在张掖市旅游特色街区举办主题为“寻味金张掖·点燃夜经济”的张掖市首届非遗美食、特色小吃大赛，山丹县选派的9名参赛选手中，4名参赛选手获奖。
此次大赛于9月24日启动，经过各县区的整理、筛选、上报，共有来自全市57家非遗美食餐饮企业、特色小吃商家参赛。比赛启动以来，山丹县文化馆、山丹县非物质文化遗产中心全面配合山丹县文体广电和旅游局及山丹县总工会开展上报工作。通过一系列宣传、推广等准备工作，山丹县文化馆向上级相关部门报送张掖市首届非遗美食、特色小吃大赛优秀作品和选手。最终，经过激烈角逐，山丹县选送的非遗小吃“山丹罐罐席”“山丹炒不拉”荣获金张掖非遗美食荣誉称号；特色小吃“丹城小吃拼盘”“山丹爆炒羊肉”荣获金张掖特色小吃荣誉称号。通过参加此次美食大赛，山丹县地方特色的非遗美食和特色小吃走入大众视野，使得山丹县的非遗文化得到更大范围的宣传推广，也进一步的为山丹县的文化旅游发展推波助澜。（张宏丽）
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