去文昌旅行绝对不能错过的那些美食，收藏起来以后留着用
国庆小长假很快结束了，今年中秋国庆在一天，可以放8天假，大家纷纷出门游玩。在海南岛生活最大的幸福就是不用出岛就能度假，自驾游更是不错的选择。海南岛处处都是好风光，今年打卡了中国“椰子之乡”，海南文昌。文昌是我国航天发射所在地，是中国第四座航天城，文昌气候宜人，风景优美，有许多著名的旅游景点。
我们这个假期是以休闲度假为目的，所以没有去所有的景点，主要是在东郊椰林附近，吹吹海风，领略一下自然风光，顺便品尝文昌的美食。在文昌玩了4天，吃了很多美食，比较有特点的就是文昌椰子鸡，铺前糟粕醋，以及文昌茶茶店中琳琅满目的小吃。下面一起来看一下这些美食。
1、文昌椰子鸡
椰子鸡是来文昌必吃的美食，文昌鸡是海南岛的特色之一，而文昌又是椰子之乡，所以来到文昌一定要吃文昌椰子鸡。椰子鸡跟我们以往常吃的鸡的做法不太一样，我们常吃的鸡一般是炖或者炒，加工时间很长，而且需要加入酱油料酒等调料，还需要加很多香料，炖煮时间长一些，肉质才会软烂。而文昌椰子鸡直接是现宰杀处理，没有加任何香料，就直接放入用椰子汁炖煮的汤底中，煮上4~5分钟，就可以吃了。很多人会好奇，这样做出来的鸡不会有腥味吗？加工时间那么短咬得动吗？
带着这些怀疑，我小心翼翼地品尝了一下，煮到4分钟的文昌鸡，肉质软嫩不柴，而且没有任何香味，吃文昌鸡要蘸着配料吃，配料一般是用海鲜酱油，蒜蓉，辣椒酱等调配的，蘸上椰子鸡，不会影响鸡肉本身的鲜味，味道真是不错。不过椰子鸡再煮久一点，肉质就会边柴，所以老板会建议在4分钟的时候吃口感最好。文昌鸡之所以味道鲜美，是因为本地大量产椰子，而文昌鸡是吃椰蓉长大的，所以肉质很好。
2、文昌中西茶店
文昌有很多大大小小的中西茶店，一开始我以为茶店就是喝茶的地方，其实并不完全是，茶店除了喝茶，还有很多种小吃，多到几十种，这几天我们去了很多这样的茶店，基本上是早茶，中茶和下午茶都有，一般都是各种糕点和小吃，种类很多，吃的很满足。
印象最深刻的 就是旺溪和高隆湾中西茶店，这两家规模比较大，人很多，而且味道也很不错，我们点了有名的海南粉，虾饺，还有各种丸子，肉卷，蒸饺，卤鸡爪，冰奶茶，冰冰柠檬茶和冰咖啡，当早餐吃真的很丰盛，之前生活在海口，平时很少有时间去茶店坐一坐，到了文昌，体验一下海南的老爸茶文化，真的是一种享受。
3、铺前糟粕醋
糟粕醋是文昌市铺前镇的特产，它是采用民间酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料，外加蔬菜、海菜、猪牛杂、螃蟹、大虾贝类类等做成的一种小吃。辅料配以辣椒、糖、蒜末等，味道微辣酸甜可口。
我们吃的是文昌比较有名的一家，自己找好座位，到窗口取餐，节假日人很多，窗口排了长长的队，一碗糟粕醋里面放了大虾，螃蟹，牛杂，海带，海草等，酸辣爽口特别开胃，对于胃口大的人来说，一碗吃不饱，可以加一份米粉。
4、椰子糕
椰子糕是文昌大街小巷都有卖的一种小吃，外面包裹着糯米，里面是用糖炒的椰蓉，椰香浓郁，非常香糯，吃上会停不下来。
除了上面这些，还有抱罗粉，清补凉，海鲜等当地美食，因为时间有限，准备下次再去尝试。
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