韶山村举办首届美食文化节
湖南日报·新湖南客户端6月26日讯(通讯员 张 燕 郭小康)美食节上寻真味，八仙桌上叙真情。6月26日上午，韶山市韶山乡韶山村举办首届美食文化节，邀请社会各界人士同品美食、共叙乡情、分享毛主席回乡故事。
1959年6月25日，毛泽东回到阔别32年的故乡韶山，深入走访民情，考察农村工作。次日晚上，他自费宴请当地的老党员、老农协会员、自卫队员、烈军属、亲戚朋友和干部，这场宴席被称为“回乡宴”。
美食节上，韶山村村民欢歌载舞，表演了歌舞《东方红》、韶山山歌《走进新时代，劳动劲冲天》、朗诵《七律·回韶山》等十多个精彩纷呈的节目。活动中，还邀请毛主席特型演员，再现了毛主席自掏腰包宴请父老乡亲并一一敬酒的情景。
11时50分，回乡宴开餐，60张八仙桌坐满了村民、游客，近500人同品美食。饱满敦厚的红烧肉、浓郁鲜香的猪蹄汤、焦香鲜嫩的火焙鱼等菜肴依次端上餐桌，客人们纷纷拿起筷子，品尝毛主席当年爱吃的菜品，让味蕾寻找那淳朴、厚重的时代记忆。此次回乡宴是参照当年毛主席回乡宴请乡亲们的菜系来安排的，由全家福、毛氏红烧肉、毛家火焙鱼、豆豉辣椒等十道热菜组合而成，荤素搭配，极具韶山地方特色。
来自河北的游客张先生是第一次吃到毛主席家乡的红烧肉，“今天有幸吃了这个回乡宴，让我们更加思念毛主席，我们始终要牢记初心，把人民的利益放在第一位。”
韶山村党委第一书记毛雨时告诉我们，红烧肉、全家福、猪蹄、丝瓜、粉蒸肉这些都是韶山的地方菜，大家都吃得很好。“今天我们韶山村举办这个回乡宴，就是为了不忘记毛主席他老人家，就是要发扬继承他老人家的传统，与老百姓心连心，把乡村振兴落实好，把韶山村建设得更加美好，让人民过上更加幸福的生活。”
据介绍，韶山村举办此次活动，旨在积极响应乡村振兴战略，发扬韶山精神，繁荣乡土民俗，振兴乡村文化，凝聚乡情，推动韶山村实现“产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕”。
韶山村党委书记毛春山表示，通过举办美食节，结合毛主席回韶山这个难忘的日子，向外展示韶山村的民俗文化，借以共叙乡情，共筑梦想。
[责编:曹漾]
[来源: 湖南日报·新湖南客户端]
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