齐齐哈尔被誉为“烧烤之城”，你知道这里的烤肉有多好吃吗
大家好，我是古月，关注古月，有更多的美食知识和美食做法供大家参考。
今天和大家聊聊烤肉。估计大家第一个印象想到的就是齐齐哈尔吧！这里的烤肉，肉好，料好，炭火好，整个人来到齐齐哈尔都会深深的迷上这座“烧烤之城”，在这里，几乎每家都会有一个小烧烤炉子，可以随处看到，拿着小板凳，一家人围坐在烧烤炉前面享受烤肉美味的感觉，可以毫不犹豫的讲，想吃烧烤来齐齐哈尔绝对没错。
齐齐哈尔这个城市很奇妙，处在黑龙江和内蒙古的交界处，左手是肥美优质的牛羊肉，右手是汉族、蒙古族和朝鲜族的料理手法融合。
对于吃烤肉，齐齐哈尔有一套独有的方法论，齐齐哈尔烤肉好吃是有秘诀的，最大的优势就是肉，整座城市处在平原腹地，牧草特别好，牧民们养的牛羊都是吃天然养草长大，牛羊肉香而不膻，赢在了起跑线上。
而且光是烤肉就有几十种类别，烤大本上脑大片，肉粒大串，每一种都有自己独特的风味，百吃不腻，齐齐哈尔烤肉的关键在于“拌”调料、拌油、加盐，功夫全在一盘拌肉里，将肉切成薄片，再用盐等调料搅拌入味。其中最特别的是他们会加入洋葱、大豆油和鸡蛋清，刚好解腥增香，改善口感，齐齐哈尔人拌肉的思路和广东潮汕人很像，如果你爱吃潮汕的吊笼和嫩肉，那么你一定会爱上齐齐哈尔的烤肉。
这里几乎家家户户都自备烤炉，每个家庭都有一个拌肉高手，要说东北哪里的烧烤最好吃，可能难以抉择，但拌肉一定是齐齐哈尔的最出色，蘸料可以说是齐齐哈尔烤肉的灵魂，好吃到想从店里偷走蘸料碟带回家，蘸料分干料和稀料。
几乎每一家齐齐哈尔烤肉店桌上都会摆着好几个蘸料碟，有的店还能研究出十几种，不过最基本的还是芝麻，孜然，齐齐哈尔市特色蘸料和辣椒片，齐齐哈尔大部分百姓家里都备有烤锅，锅分两部分，下面是成碳火的炉子，上面是有眼的铁盖，肉就放在盖上烤。每个家庭中的烧烤拌肉加入的佐料不同，造就了许多味道，也使齐齐哈尔烤肉文化的发展进一步的壮大。
齐齐哈尔保留着东北本色，这里的人喜欢大碗喝酒，大块吃肉，体现了齐齐哈尔的城市文化与齐齐哈尔人的个性。
我是古月，感谢大家对古月的支持，喜欢美食知识和做法的朋友别忘记点赞+关注，古月在此谢谢大家的观看。
Hash:efd6d01f19c6b87a7e62714d88bd8c58461a6ab4
声明：此文由 古月美食 分享发布，并不意味本站赞同其观点，文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们 kefu@qqx.com
相关推荐
-
上海珍藏级旅游攻略——盘点魔都60个值得一去的旅游景点
小可爱们，上海旅游攻略超全景点信息送上，请查收~一、景点信息二、美食推荐人民广场附近：1.虹口糕团食品厂的糕团：人民广场超网红美食，南京东路站4号口步行约800米2.杏花楼青团：网红青团，糯唧唧的最爱。人民广场站9号口步行约500米3.佳家汤包：一年四季，刮风下雨，都在排队，蟹粉小笼包是最爱，一定不能错过。人民广场站8号口出步行约330米。4.鲍师傅：看到排队人数就知道这家有多火了。人民广场站2号
-
四川景点：你有去过隆昌石牌坊旅游区吗？
隆昌石牌坊旅游区隆昌石牌坊旅游区由南关石牌坊古镇、莲峰公园、北关景区组成。南关石牌坊古镇，面积60亩，于2005年投资1亿元倾力打造，2006年10月1日正式对外营运。石牌坊古镇以城南石牌坊景观为中心，以千年古驿道为中轴线，“三横三竖、六碑六牌”的布局自然而成，镇内有12座仿明清川南民居院落，临街立面、四合院、亭、台、楼、阁古朴端正，水景、灯饰设计古典灵气，体现了“千年沧桑古驿道，立体史书石牌坊”
-
毕节避暑旅游，不能不去的十个精品景区
毕节新貌毕节市环境优美，气候宜人，自然景观独特。作为市政府驻地的七星关区，历史悠久，文化底蕴丰厚，境内有古人类活动遗址、古战场、古摩崖、古城、古庄园、古道路，有红军长征转战云、贵、川三省的革命活动地，其丰富的人文景观既有文化内涵，又有时代气息，是旅游最具有生态和文化一驿的选择。七星关区最著名的是十大景点，有人文景观、自然景观，各处旖旎多姿的自然风光与丰富多彩的人文景观融为一体，构成了黔西北高原上一
-
冰雪盛宴，闪耀鹤城|齐齐哈尔冰雪大观园今天试运营
一场专属于冰与雪交融的视觉盛宴，一次只在冬季能遇到的冰雪奇迹，2019年12月25日，齐齐哈尔冰雪大观园迎来试运营！夜晚的冰雪大观园更是闪耀辉煌，当夜幕落下，各种冰雕冰灯都亮起了属于自己的颜色，璀璨夺目的冰雪景观，会让你乐享其中，忘返留恋。来齐齐哈尔冰雪大观园，告别过去的2019，迎来崭新的2020！
-
齐齐哈尔宗教庙宇之嫩水岸边的三宝圣地： 妙法禅
爆料|投稿|咨询|合作请加微信18600045068◎作如来使，续佛慧命齐齐哈尔，美丽的鹤城，因为有珍禽丹顶鹤栖居在这里而名闻天下。浩浩荡荡的嫩江之水，从巍峨的大兴安岭奔腾而下，川流不息，日夜歌唱。当她奔入这片土地的时候，也许是不愿匆匆离去，就大大的绕了一个弯儿，把一片肥沃的土地拥在自己的怀抱中，这就是富拉尔基区。妙法禅院于2002年在玄义法师的引领下，开始在富拉尔基区海
-
¥4280，7月20/23/27/30哈尔滨+五大连池+齐齐哈尔滨+呼伦贝尔+漠河双飞10日
临沂假日国际旅行社轻松看世界，假日任我行关注【临沂起止】假日自组临沂假日17年组团经验草原旅行专家暑假打造国内草原旅游第一品牌专业领队、安全舒适、优质服务假日带你嗨玩各地、经典体验、亲朋相聚、家庭出行、情侣休闲、亲子互动...一样的风景，不一样的感受2021尽在临沂假日随时欢迎加入我们临沂起止独立成团黑蒙环游记---哈尔滨+五大连池
-
齐齐哈尔又多一张红色旅游名片，泰来江桥抗战纪念地被纳入全国红色旅游经典景区建设方案
近日，省发改委公布我省9个项目入选全国红色旅游经典景区三期建设方案，其中齐齐哈尔市泰来县江桥镇的“江桥抗战纪念地”入选。据悉，三期建设方案是由国家发展改革委组织专家评估，在国家编制全国红色旅游景点景区名录内选择革命文物资源丰富、基础设施较完善、展陈效果较好、教育功能突出、有一定品牌知名度的景区在展陈场馆维修改造、环境整治、步行道建设，以及消防安防设施、绿化等方面给予重点支持。江桥抗战纪
-
齐齐哈尔“鬼屋”的来历
齐齐哈尔说起五教道德院，不会有多少人知道这是一个什么地方。但你要问起“鬼屋”，会有很多人告诉你它的位置：建华区天增小区东南角，老石头场对面。鬼屋，一个令人不寒而栗的地方。那么这个鬼屋到底是个什么样的地方呢?“鬼屋”的灵异事件很多人一提起“石头场的鬼屋”都能讲几件那‘鬼屋’闹鬼的事儿。刚一解放五教道德院即被取缔，改成了齐齐哈尔市初级师范学校，后来又改成民宅。传说闹鬼并不是所有的
-
走！齐齐哈尔出发一小时，去梅里斯，感受风情达斡尔……
前言朋友们大家好由梅里斯区文体广电和旅游局和融媒体中心联合推出的新栏目《达乡文旅|发现你的美》上线啦~我们为大家准备了五大主题18个景区景点33条旅游精品线路吃、住、行、游、购、娱一个都不少接下来就和小编一起开启这趟达乡之旅吧……《达乡文旅》探寻文化符号走遍最美达乡·第1期如果你已厌倦都市的喧嚣想要感受自然风光带给你的
-
黑龙江省评定39家乡村旅游示范点 齐齐哈尔梅里斯区莽格吐乡村等上榜
日前，黑龙江省旅游委公布了《2017年省级乡村旅游示范点名单》，亚布力林业局虎峰岭旅游区等39家单位入选。据了解，按照省旅游委乡村旅游年度工作安排，2017年在全省开展了省级乡村旅游示范点创建活动。通过对84家申报单位的申报资料检查和现场验收，最终评定齐齐哈尔富裕县小河东村、亚布力林业局虎峰岭旅游区等39家单位为省级乡村旅游示范点。2017年省级乡村旅游示范点名单梅里斯区莽格吐乡村
-
