宁德市柘荣县6大推荐美食，地方美食彰显地方特色
#美食#柘荣县，福建省宁德市辖县，位于福建省东北部，东接福鼎，西连福安，北邻浙江省泰顺县，下面小编给大家分享一下到了柘荣县要品尝一下的6道地方美食。
1、柘荣牛肉丸
牛肉丸，又称手捶牛肉丸，起源于清末民国期，起源于潮州菜，柘荣牛肉丸以其极具特色的味道，成为中国闻名遐迩的养生小吃，至今已有百来年的历史。随着时代变化，柘荣年肉分布到全国各地，深受大家的喜爱。
2、柘荣泥鳅面
来自柘荣的红糟泥鳅面，是拥有600多年历史的传统美食，选材可去繁就简，亦可十分考究。泥鳅选取田边稀泥中为佳，因其与河中泥鳅相比，刺更软肉更嫩，而红糟则以陈年红糟为佳品，其色泽鲜红、酒香浓郁，光闻香气，就令人沉醉。
3、富溪扁肉
富溪扁肉作为一道源远流长的特色美食，味道鲜美、富含营养、皮薄肉脆，富有弹性，香气四溢，吃一口，必定让你过齿难忘，用一句流行语来讲，“好吃的根本停不下来”！
4、柘荣油卷面
油卷面的主要材料为大米，有带肉和无肉之分，口味有辣与不辣之别。将大米磨成米浆，把米浆涂抹在铁盘上，铁盘又放在煮沸的开水上蒸，不到一分钟出锅后再抹上精心调制的葱头油和肉酱，香味顿时飘散开来。
5、富溪炊鸡
富溪炊鸡需以当地山地放养的“三黄鸡”为原料，是富溪比较出名的一种地方美食小吃。它做法简单，但要使炊鸡入口即化、吃起来皮爽肉滑，却需要火候、技术拿捏到位。
6、鼠鞠粿
清明前后，柘荣百姓常到田野里采集鼠鞠草，除去根和粗茎，留下嫩茎、叶和黄花，洗净后于沸水里稍煮，与糯米掺和蒸熟。一道传统柘荣田间美食鼠鞠粿便制作完成。
以上是给大家分享的柘荣县的6道地方美食，味道都很不错，到柘荣的朋友可以找 找尝尝，欢迎柘荣的朋友给留言进行补充。
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