淮南市寿县6大推荐美食，地方美食彰显地方特色
寿县，别称寿州、寿春，淮南市下辖县，位于安徽省中部，淮河中游南岸，东邻长丰县，北与淮南市区、凤台县毗邻，西靠霍邱县，南与六安市、肥西县相连，下面小编给大家分享一下到了寿县要品尝一下的6道地方美食。
1、寿县大救驾
大救驾是安徽省寿县的特色名点，已经有一千多年的历史。制作大救驾的主要原料有：猪板油、金橘饼、核桃仁、青梅、青红丝、冰糖、白糖、糖桂花。
2、八公山豆腐
寿县八公山豆腐是安徽省寿县八公山一带的特产。“八公山豆腐”又名“四季豆腐”，因四季可做，故名。此菜实为素菜之珍品，更为寿县传统名肴。这种豆腐采用纯黄豆作原料，加八公山的泉水精制而成。当地农民制作豆腐的技艺世代相传，很多人都掌握了一套好手艺，做出的豆腐细、白、鲜、嫩，深受群众欢迎。
3、瓦埠湖银鱼
瓦埠湖银鱼是安徽省寿县瓦埠湖的特产。瓦埠湖银鱼在湖中呈银白色，近乎透明、细长状，富含钙、铁、锌等种微量元素和维生素，可用来可做炒菜、烩菜、汤菜等十几种佳肴。
4、廷龙瓜子
廷龙瓜子是安徽省寿县的特产，寿县廷龙瓜子选料精细，个匀肉厚，配方独特，无任何色素添加剂，风味独特，咸淡适中，南北适宜，是馈赠亲朋之理想佳品。
5、寿州粉皮
寿州粉皮是安徽省寿县的特产。寿州粉皮薄如蝉翼，均匀光亮，轻似纸张，却有适度的筋力。食用前用冷水软化就可热炒、配菜、配火锅、烧汤等。
6、安农水蜜桃
安农水蜜桃是安徽省寿县的特产。安农水蜜桃果肉乳白色，局部微 淡红，果皮易剥离，手一撕即掉，肉细嫩多汁，香甜可口，且营养丰富。
以上是给大家分享的寿县的6道地方美食特产，味道都很不错，到寿县的朋友可以找找尝尝，欢迎寿县的朋友给留言进行补充。
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