去内蒙必吃的7大美食，只有当地人才都吃过，进来看看你吃过几个
内蒙古是大众比较向往的一个城市，“风吹草地见牛羊”，那里的天空总能让你的心情感到舒畅，一望无际的大草原，和煦的微风轻拂你的面孔，蓝的纯净，随手一拍就是一个电脑桌面。而且内蒙古的地域辽阔，饮食文化差异很大，分东西部，西部一般以面食为主，比如焖面、烧麦啥的，而东部地区靠近东北地区，饮食文化和东北的也很相近，比较爱吃肉食和奶制品，蒙古族人们喜欢大口吃肉、大口喝酒，性格豪爽热情，今天我们主要讲述一下内蒙古东部地区必吃的美食。
1. 烤全羊
烤全羊是游牧民族的最爱，一般会选择羔羊肉，羔羊肉吃起来比较嫩，而且肉质肥美，表皮酥脆，先将羊肉提前腌制一些，放上一些辣椒酱刷一下，烤的时候再在羊肉的身上撒上一些芝麻孜然，羊肉滋滋的冒油，来上一口都是烤羊肉独特的香味。
2. 手扒肉
手扒肉是经常出现在蒙古族人的餐桌上的，他们注重食物的原汁原味，一般就是将羊肉放点盐用清水煮熟后直接后直接放在餐桌上，想吃的人就用小刀片一块吃，不过现在也有的人会直接将肉切成块，沾上一点料汁来吃，做法简单粗暴，吃过的都说香。
3. 牛肉干
内蒙古的牛肉干可是全国闻名的，主要是选择牛瘦肉，将其筋部剔除，之后挂起来风干再炸，做好了可以直接吃，也可以放在真空袋里面保存，营养价值丰富，高蛋白，要是去内蒙古不带几袋牛肉干回来，就算白去了，拿回来送给自己的亲戚朋友，特别有牌面，自己留着单子零食吃也可以，根根筋道鲜美。
4. 奶豆腐
奶豆腐可不是用牛奶和豆腐做的，而且用牛奶制成，因其形状像豆腐所以叫奶豆腐，吃起来就像牛奶发酵了的味道，分为鲜奶豆腐和硬奶豆腐，奶豆腐要是吃不完就可以晒干，变成硬奶豆腐，口感也不错，要是牙口不好的，可以将其放在蒸锅里面蒸一下。我最爱的就是将奶豆腐烤着吃，软糯香甜，酸中透着香。
5. 奶皮子
奶皮子就是存放牛奶时，上面飘起的一层白色的物体，里面都是脂肪和蛋白质，营养极其丰富。你在煮牛奶的时候应该也可以有一层白色的凝固体，而且吃起来还特别好吃，那个就是奶皮子，奶皮子要是干着吃，味道特别的甜而且香，会有点腻，可以将它放在奶茶里面泡着吃，味道极其鲜美。
6. 蒙古奶茶
蒙古奶茶是由砖菜和牛奶一起熬制的，去蒙古包里面做客的话，总有有人给你送上一杯奶菜，茶喝着有点咸还有牛奶的醇香，不给端上一杯奶茶会被称为不礼貌的行为，这也代表了蒙古族人的热情好客。
7. 炒米
炒米的原料是蒙古米，先将米蒸熟，之后将米炒香，把壳去掉，炒米可以直接生吃，越嚼越香，也可以泡在奶茶里面或者酸奶里面，用勺子舀着吃，炒米吃的就是那个嚼劲，而且携带非常方便，是游牧民族的主要主食。
坐在蒙古包里面，听着蒙古族人们的歌声，吃着手扒肉和烤全羊，喝着奶茶，围着篝火一起跳舞，回家后还可以带点牛肉干和奶制品，感受着来自祖国同胞的热情，这是不是你所向往的呢！内蒙古的美食如此之多，今天就先给大家介绍这么多，相信都吃过的一定是本地人或者经常去那边玩的人吧，没吃过的快去试试吧！
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